燕窝怎么鉴别好坏

当然，首先要说的是最受欢迎的消费者最揪心的血燕了。还有燕窝怎么鉴别好坏呢？血燕不是不存在，只是稀缺而已。血燕的专业名词叫做洞燕。现阶段的燕窝主要分为洞燕和屋燕。洞燕，燕子已经建成了洞穴，沿海悬崖的巢穴，因为岩石矿物渗透的自然氧化变量是红色的，也被称为红燕 另一种燕子，即为燕子已经在人造建筑建成了巢穴，原有的森林环境自然和燕屋科技自然，清新，清洁等优势于一体，也被称为白燕。

燕窝怎么鉴别好坏：

洞燕因为岩墙矿物渗透，呈现出一些不规则的晕圈，如锈红色，但不是通体血红，大部分角落都是锈色。真正的燕窝的颜色不均匀，燕窝的下部和燕窝的颜色会变暗。在市场上，很多人说假红燕泡水后变红后，这个说法不是很准确。一些虚假的分子方法是非常高的，不能褪色假燕窝画成红色，真正的泡泡水后面的水是艳红色的，这是由血液本身独特的营养结构造成的，所以说不能以泡发清水颜色来辨别洞燕真假。洞燕的辨别主要取决于颜色分布，身体是血红色或深红色，大部分是假洞燕，一般炖的时候不会化成水。

1、查看燕窝进口证书，有中国检验检疫局颁发的检验证书，健康证明，质量有保证。

2、挑选

看燕窝灯的颜色，形状，好白色颜色是象牙白色，特别是白色可能是漂白后，灯泡形状不整齐，半月形，中央凹陷，口袋硬脆，半透明的镜面光泽，感觉轻微的角质为良好的光线形状。而一个好的燕窝有一个差距，因为在人造燕窝断层发现过程中有一些间隙形成，间隙是原来的燕子羊毛或其他一些杂质，所以间隙是非常正常的。

3、闻味道

一个好燕窝有一个微小的鸡蛋白的味道，特别是在煮沸后。有酸味，化学气味，鱼腥味或油腻味的为假货。

4、含水量

水分含量高，手柄端部略微弯曲，但含水量低，不容易弯曲。

5、浸泡

燕窝浸泡残余燕毛后，完全纯手工故障发现可能未完全清理。燕窝浸泡松散，取丝拉，弹性差，拉断断假;用手指擦，无拉伸可以摩擦成糊状也是假的。真正的燕窝没有油脂或粘液，形状条，长度不规则或结块，不规则颜色苍白奶油黄色，半透明而不太白。

需要注意的事项

市场上没有血燕，真正的血燕在市场上也是非常少的。 大家在鉴别燕窝的时候需要多加注意。买到一分钱一分货的燕窝。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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