燕窝有激素吗 燕窝吃多了会有副作用吗？

燕窝有激素吗 对人体有害吗

燕窝不存在对人体有害激素，根据香港中文大学最新的医学实验报告，燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进人体新陈代谢，增强机能功效，长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。对小孩、老人、体弱和病人的效果更为显著。为医治后天免疫功能丧失症有良好功效。

燕窝的营养成分

燕窝的主要成分是水溶性蛋白质，碳水化合物，微量元素（钙、磷、铁、钠、钾）、氨基酸（必需氨基酸：赖氨酸；非必须氨基酸：胱氨酸和精氨酸）、唾液酸、表皮生长因子。

1000克干燕窝内含有：

蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。

前面的几种营养成分，没什么好说的，菜市场的豆腐也含有这些。燕窝的价值决定于后面2个，来看看有什么功效吧！

唾液酸（Sialic acid）

燕窝说白了是口水嘛，所以有点唾液酸太正常了。它在1953年的时候被瑞典的生化学家Gunnar Blix最先发现，学名N-乙酰神经氨酸，简称NANA。先说说它吓人的地方，在转移的癌细胞表面，NANA的含量非常高，因为富含NANA的细胞膜会在细胞之间产生排斥效应，让该细胞无法被其他细胞固定，从而可以让癌细胞顺利地逃窜到血管里，运送到身体地其他部位。所以对于癌症病人，最好还是不要给他吃燕窝了。

当然如果一种物质不可能只有负面效应，研究发现人类母乳中唾液酸含量很高，推测唾液酸可能有帮助神经元建立联系从而促进大脑发育地效果。在小白鼠和鸽子的试验中，科学家们已经收集到足够的证据证明唾液酸对于大脑发育有正面效果。

表皮生长因子（Epidermal growth factor，EGF）

表皮生长因子 能刺激外胚层和内胚层起源的各种细胞如角膜上皮和内皮细胞、表皮、 真皮层细胞(如纤维母细胞)、乳腺腺泡及间质细胞等,使其增殖迁移,加快新陈代谢,达到嫩肤的效果。

EGF能促进DNA 、RNA和功能蛋白质的生物合成,能促进细胞外大分子的合成(如透明质酸、弹性纤维蛋白等),增加皮肤含水量,进而增加皮肤弹性,滋润肌肤。 重组人表皮生长因子

表皮生长因子促进细胞营养物质从细胞外主动运至细胞内,增加细胞内的营养。促进真皮层细胞分泌合成胶原纤维、多糖、糖蛋白等功能分子,使皮下真皮组织饱满、肌纤维排列整齐紧密,从而减少和消除皱纹。

燕窝吃多了有什么坏处

如果是正规渠道的买到的燕窝，一般是真正的燕窝，不后悔有什么坏处。

燕窝价格这么，一般家庭也不会大量吃把！

燕窝的吃法

燕窝粥

主料：粳米50克、燕窝10克

1. 先将燕窝放入茶盅内，加温水浸泡至松软后，洗净沥干，撕成细条。

2. 将淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

原料：白燕盏一盏（约5克）、冰糖20克、纯净水适量

冰糖燕窝

1.将白燕盏用纯净水泡发4小时左右；

2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛（有些过于细小的无法夹出的可以忽略，吃下去也没关系）；

3.用手顺着纹路撕成细条；

4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛；

5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中；

6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可；

7.再加入冰糖；

8.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以；

9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右；

10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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