不同等级干海参市场价格全揭晓

现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。

干海参市场价格相差较大，从几百元到大几千元的都有。干海参是海参经过加工后的海参干货，因为营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺标准，合格的干海参有盐干海参和淡干海参两种。

淡干海参由于盐含量更少，价格也更高。按照等级，国家规定干海参等级从特级、一级、二级、三级共有四个等级，具体的含盐标准为：特级≤12%、一级≤20%、二级≤30%、三级≤40%，特级品质最高，价格也最高，海参官网为你揭晓不同等级的干海参市场价格。

特别干海参市场价格

特级干海参用新鲜海参去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒，在海参加工过程中，除了添加盐以外，不再添加其它添加物，即得淡干海参。特级干海参市场价格每斤价格在4500-8000元左右，最低不会低于4300元/斤。

特级干海参含盐量最少，也就是行业中所说的纯淡干，无糖无水，是干海参中的极品，市场价格也最高。

一级干海参市场价格

一级干海参含盐量≤20%，比特级略多，可以理解为是淡干海参，一级干海参市场价格每斤价格在4000-7000元左右。

二级干海参市场价格和三级干海参市场价格

二级和三级干海参可以理解是盐干海参，盐干海参主要是通过海盐对海参进行腌渍处理，表面会有一层盐粒或盐沫。通过盐分来脱水。腌渍后的海参，表面呈白色。含盐量的多少直接影响到海参的价格。比方说加了40%的盐的三级干海参，则价格也相应低于含盐量12%的纯淡干海参，含盐量就是海参价格的一杆秤，在我国只要含盐量不超过40%就是合法的。

假设其它品质完全相同，这两种干海参市场价格可以按照含盐量计算出来。比如三级干海参，含盐量多于特级28%，相对来说价格也低28%，那么三级干海参市场价格基本就在3300-5800元左右。

干海参市场价格

等级价格（最低）价格（最高）特级4500元8000元一级4000元7800元二级3800元6400元三级3300元5800元

备注：2018年10月27市场价

糖干海参市场价格

糖干海参就是在盐干海参的制作过程中，将少量盐替换成大量的糖，可以增加重量，因此它的销售价格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因为糖的防腐机理不一样，

我国是明令禁止加工和销售糖干海参的。

但是市场上无良商贩还是会用糖干海参冒充淡干海参，要注意鉴别。

受今年高温影响，海参价格刷新行情高点，预计海参市场价格还会有所上涨。

海参品鉴

常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

海参有修复和增强人体免疫力的功效。它含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，帮助抵抗各种疾病的侵袭。不仅如此，它含有大量的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。

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