海参-孕妇吃海参的家常做法-海参家常做法视频教程-海参食谱带图

海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。

海参低脂高蛋白,营养丰富,具有补肾等功效,是孕期妈妈们滋补身体的上好食材。孕妇怎么吃海参最有营养呢?我们来看看孕妇吃海参的家常做法吧。

一、海参粥

主料：海参，糯米，少许小米，青菜少许

调料：盐

营养成分：蛋白质，氨基酸，维生素，多糖，钙，铁，锌等微量元素

健康提示：海参中含有的微量元素非常多，这些微量元素可以帮助血液中铁的运输，能够增强人体的造血功能。另外还能增强人体免疫力，缓解衰老。

人们一直对粥非常的偏爱，因为粥在人们的印象中是比较容易消化的，做起来也方便，很清淡。我也经常做粥，也喜欢研究不同的粥怎么做，还要做出营养丰富的粥。海参价格冬至起就开始上涨了，最近我买了些即食海参回家，我决定用海参煮粥。

孕妇吃海参煮粥用的米是非常讲究的，用糯米煮粥味道会更好，煮出来的粥也比较粘稠，所以我选用糯米，把糯米淘干净之后用凉水浸泡6到8个小时。一般来说我都是晚上把米泡好，早上就能直接煮粥了，非常方便。

孕妇吃海参的家常做法

把海参切成小块之后和糯米一起放到锅里，加上适当的水，煮粥的水也一定要掌握好，因为水少了粥就太干了不好喝，水少了粥又太稀了喝不到东西，所以我通常是水和米的比例是2：1，这样煮出来的粥刚刚好。

添水之后就等粥煮熟就可以了，半小时就差不多了，出锅前加入盐调味，喜欢吃甜的就可以加入一些糖。

我是给孩子喝的，所以我通常是加白糖的，我家宝宝有些贫血，海参有补血的功效，甜甜的海参粥孩子也非常喜欢，对于女性来说食用海参也是可以补血养血的。真的是不错的食材。

二、大连活海参的做法

21世纪的今天，随着人们的生活条件越来越好，越来越多的人们开始食用海参，海参作为一种高级的营养补品，它可以快速有效的提高人们的记忆能力，延缓人体的体内各项器官的老化，防止人体体内的动脉老化，以及可以有效的预防中老年人的糖尿病病症的加剧，以及抗击肿瘤的危险，对于提高人体自身的免疫能力和抗病毒能力有着非常大的作用。

我们有很多的家庭主妇在菜市场里面购买了活海参之后，买到家里，两眼只会对它看，都不知道应该怎么做出一道美味佳肴，不用着急，接下来，我来为广大的家庭主妇们来简单的介绍一下吧。

（1）第一种做法：小米海参粥

准备好活海参两百克左右，小米一百克左右，青菜适当，胡椒粉适当，食用盐适当，鲜姜适当，当我们的家庭主妇准备好了这些材料之后，就可以开始准备了，首先，我们将小米清洗干净之后，用清水浸泡一段时间，然后将事先准备好的青菜叶洗干净之后准备使用，然后我们可以将活海参里里外外全部洗干净。

在锅子里面加入适当的清水，然后用小火慢慢的炖，直到水稍微开一点之后，把这些活海参焯一下就可以了，然后我们可以继续在锅子里面放入适量的水之后，等到这些热水沸腾之后再放入一些小米，等到沸腾的程度非常剧烈之后，再把这些活海参下锅子，但是我们一定要切记不要一直用汤勺进行搅拌。

大约过了十五分钟之后，我们可以适当的加入一些姜丝，调调鲜味，然后我们就可以盖上锅盖，然后用小火开始慢慢的炖，如果有条件的话，也可以加入一小勺鸡精，大约再过十分钟左右，再开到大火猛烈的煮五分钟左右的时间，最后加入适量的盐或者是胡椒粉就可以了。

（2）第二种做法：葱烧海参

事先准备好活海参一千克，油菜心两颗料酒十克，玉米粉十克，葱花适量，然后我们就可以开始制作了，我们的家庭主妇可以先将清水将这些活海参洗干净，然后用开水过一下，然后我们可以将葱花炸黄，然后制作成了葱油，加入清汤五十克左右，然后倒入一些酱油，食盐，味精，用锅子盖上之后，用小火慢慢的炖。

然后我们将这些活海参下锅子，加入适量的清汤，味精，酱油，食盐和料酒，放在温火上面慢慢的炖，大约炖三十分钟左右的时间之后，将菜心放在海参上面，然后我们可以用玉米粉勾芡一下，放在海参上面，最后浇上适量的葱油就可以了，到此为止，一道味美可口的葱烧海参就诞生了。