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孕妇吃海参的家常做法

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海参低脂高蛋白,营养丰富,具有补肾等功效,是孕期妈妈们滋补身体的上好食材。孕妇怎么吃海参最有营养呢?我们来看看孕妇吃海参的家常做法吧。

海参不仅是一种佳肴,而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述:“海参性温补,足敌人参,故名海参;味甘咸,补肾经,益精髓,消痰延,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上,对于海参的药用价值有更详尽的记载。

海参低脂高蛋白,营养丰富,具有补肾等功效,是孕期妈妈们滋补身体的上好食材。孕妇怎么吃海参最有营养呢?我们来看看孕妇吃海参的家常做法吧。

一、海参粥

主料:海参,糯米,少许小米,青菜少许

调料:盐

营养成分:蛋白质,氨基酸,维生素,多糖,钙,铁,锌等微量元素

健康提示:海参中含有的微量元素非常多,这些微量元素可以帮助血液中铁的运输,能够增强人体的造血功能。另外还能增强人体免疫力,缓解衰老。

人们一直对粥非常的偏爱,因为粥在人们的印象中是比较容易消化的,做起来也方便,很清淡。我也经常做粥,也喜欢研究不同的粥怎么做,还要做出营养丰富的粥。海参价格冬至起就开始上涨了,最近我买了些即食海参回家,我决定用海参煮粥。

孕妇吃海参煮粥用的米是非常讲究的,用糯米煮粥味道会更好,煮出来的粥也比较粘稠,所以我选用糯米,把糯米淘干净之后用凉水浸泡6到8个小时。一般来说我都是晚上把米泡好,早上就能直接煮粥了,非常方便。

孕妇吃海参的家常做法

把海参切成小块之后和糯米一起放到锅里,加上适当的水,煮粥的水也一定要掌握好,因为水少了粥就太干了不好喝,水少了粥又太稀了喝不到东西,所以我通常是水和米的比例是2:1,这样煮出来的粥刚刚好。

添水之后就等粥煮熟就可以了,半小时就差不多了,出锅前加入盐调味,喜欢吃甜的就可以加入一些糖。

我是给孩子喝的,所以我通常是加白糖的,我家宝宝有些贫血,海参有补血的功效,甜甜的海参粥孩子也非常喜欢,对于女性来说食用海参也是可以补血养血的。真的是不错的食材。

二 、大连活海参的做法

21世纪的今天,随着人们的生活条件越来越好,越来越多的人们开始食用海参,海参作为一种高级的营养补品,它可以快速有效的提高人们的记忆能力,延缓人体的体内各项器官的老化,防止人体体内的动脉老化,以及可以有效的预防中老年人的糖尿病病症的加剧,以及抗击肿瘤的危险,对于提高人体自身的免疫能力和抗病毒能力有着非常大的作用。

我们有很多的家庭主妇在菜市场里面购买了活海参之后,买到家里,两眼只会对它看,都不知道应该怎么做出一道美味佳肴,不用着急,接下来,我来为广大的家庭主妇们来简单的介绍一下吧。

(1)第一种做法:小米海参粥

准备好活海参两百克左右,小米一百克左右,青菜适当,胡椒粉适当,食用盐适当,鲜姜适当,当我们的家庭主妇准备好了这些材料之后,就可以开始准备了,首先,我们将小米清洗干净之后,用清水浸泡一段时间,然后将事先准备好的青菜叶洗干净之后准备使用,然后我们可以将活海参里里外外全部洗干净。

在锅子里面加入适当的清水,然后用小火慢慢的炖,直到水稍微开一点之后,把这些活海参焯一下就可以了,然后我们可以继续在锅子里面放入适量的水之后,等到这些热水沸腾之后再放入一些小米,等到沸腾的程度非常剧烈之后,再把这些活海参下锅子,但是我们一定要切记不要一直用汤勺进行搅拌。

大约过了十五分钟之后,我们可以适当的加入一些姜丝,调调鲜味,然后我们就可以盖上锅盖,然后用小火开始慢慢的炖,如果有条件的话,也可以加入一小勺鸡精,大约再过十分钟左右,再开到大火猛烈的煮五分钟左右的时间,最后加入适量的盐或者是胡椒粉就可以了。

(2)第二种做法:葱烧海参

事先准备好活海参一千克,油菜心两颗料酒十克,玉米粉十克,葱花适量,然后我们就可以开始制作了,我们的家庭主妇可以先将清水将这些活海参洗干净,然后用开水过一下,然后我们可以将葱花炸黄,然后制作成了葱油,加入清汤五十克左右,然后倒入一些酱油,食盐,味精,用锅子盖上之后,用小火慢慢的炖。

然后我们将这些活海参下锅子,加入适量的清汤,味精,酱油,食盐和料酒,放在温火上面慢慢的炖,大约炖三十分钟左右的时间之后,将菜心放在海参上面,然后我们可以用玉米粉勾芡一下,放在海参上面,最后浇上适量的葱油就可以了,到此为止,一道味美可口的葱烧海参就诞生了。

海参品鉴

海参还能为孕产妇提供全面的营养保障,增强体质,快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质,有效避免婴儿先天性疾病的发生。

刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白,可生血、养血、补血,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。

海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以肾功能差者一次不可多吃。

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