最新捞喜鹅肾海参做法

常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

2019年最新捞喜鹅肾海参做法

2019年最新捞喜鹅肾海参做法

主料 main ingredients和配料 ingredients

水发海参：200克

卤水鹅肾：50克

调料 seasoning

东古一品鲜酱油：80克

小葱段：50克

味精：30克

成香菜段：50克

香油：50克解

青椒丝、红椒丝各：20克

白糖微：60克

藠头：100克味

达美酱油：75克

日本辣根：20克

制作方法 cooking

1将水发海参和卤水鹅肾改刀成片待用。捞喜鹅肾海参

2将所有调料调匀成捞喜汁。将海参、鹅肾、香菜段、小葱段,青红椒丝放入盛器内,加入捞喜汁拌匀,装盘,带藠头上桌即可。

海参品鉴

海参多糖是海参体壁的重要功能成分，其含量最高可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现代药理学研究表明：海参多糖有多种药理活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯两大类。

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

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