海参-海参小米粥怎么做海参小米粥的家常做法推荐-海参家常做法视频教程-海参食谱带图

现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。

海参小米粥的标准做法

1、准备好事先泡好的海参，新鲜海参的话除去内脏洗干净就可以。

2、海参切块玉米粒大小的碎块，如果是老人吃，可以切的再小一些。

3、将小米淘洗干净，浸泡15分钟，这样做出的小米粥口感更软。

4、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后放入海参，再次滚锅后继续煮上约10分钟，喜欢吃虾米的这时候可以放些小虾米，其间不停用勺子搅拌;

5、再煮大约15分钟后转为小火，小火5分钟后开盖，撒上适量的盐，这时候就可以关火了，海参小米粥的家常做法就是这么简单。

6、待海参小米粥稍微凉一些即可盛着吃了。

海参小米粥怎么做？海参小米粥的家常做法推荐

海参小米粥的家常做法是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。

海参小米粥的家常做法注意事项

1、做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅。

2、根据食材估计成品量，水要一次加足。

3、转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

4、海参做热菜时要避免加醋，以免破坏海参原有的香、鲜、嫩的本质，但在烹调时必须要加料酒除腥味。

5、体型较大的海参在烹调时难以入味，所以必须要用小火长时间的敦制。

6、在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的材料最好是碎米，或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里。

7、喜欢换换口味的话，可以加入少量的盐和糖，适量的姜丝，小火5分钟后就可以出锅。

海参小米粥怎么做不腥

海参去腥味很简单，只要在发好的海参的锅里放一些葱、姜和白酒加适量水少煮一会，就可以了。海参的营养价值虽然很高，但是本身没有任何味道，制作的话可以去超市买包装好的鲍汁或者高汤来烧。小型海参一般适合切成丝、片、条，然后凉拌、做汤；大型的海参如梅花参、大乌参及其他参一般都用来整只的烧、扒。

海参小米粥功效与作用

海参小米粥营养丰富，容易吸收。小米粥海参功效有很多，它可以抗癌也能抗辐射，更能增加人类的体质，提高身体免疫力，对延衰缓衰老和延长寿命都有很大的好处。富含赖氨酸，能促进人体发育、提高人体免疫力，并有提高中枢神经组织功能的作用；含有的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。

海参小米粥中有大量的氨基酸和蛋白质，还有硒和硅等微量元素，人们食用以后会让疲劳感快速消失。含有丰富的铁，具有显著的生血、养血、补血调经作用，适合女性食用，尤其是适合产妇产后调养虚寒的体质，帮助恢复体力；另外海参小米粥含有丰富的胶原蛋白，经常食用能使肌肤保持光滑和富有弹性，起到美容作用；

海参小米粥的适用人群

老年人、儿童、学习压力大的学生、脑力工作者、女性、（详见女人吃海参好吗?）、产妇（详见吃海参对孕妇的好处）、大病初愈人群。

海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒大有好处。

而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群，可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

海参小米粥的食用禁忌

1、海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

2、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

3、脾胃虚弱者可以少量食用。

4、海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。

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海参品鉴

海参里含有的部分精氨酸是组成男性精子的主要成分，而且还具备调节性激素的功效。作为“精氨酸的聚集宝盆”，海参对治疗男性阳痿，肾虚肾亏等症状有着特别的疗效。并且海参里含有的多种微量元素，比如锰，磷等，对人体的各种生理活动，特别是生殖系统方面有着很好的作用，能够促进人们性功能的提升，还对促进女性身体内分泌，调节内分泌紊乱，提升身体良性循环有着一定的帮助。

海参体内含有它独有的活性物质，也就是海参素，对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参，来增强自己的抵抗力。此外，海参含有大量的蛋白质，维生素等人体所需物质，能够帮助延缓衰老，增加机体细胞活力，也非常适合成长期的少年和中老年群体。

海参中含有比较少的脂肪和胆固醇，而且其中的活性成分可以调节体内的脂代谢，使机体的脂肪含量明显下降，从而对降低血糖、血脂、胆固醇都有一定的辅助作用。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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