燕窝炖熟了怎么分真假

近几年，燕窝产业快速发展，燕窝作为滋补品，在食疗方面，燕窝功效很是突出。燕窝的营养价值很高，消费者在购买时也需要擦亮双眼，那么如何鉴别燕窝的好坏呢？当燕窝炖熟了怎么分真假？

在了解燕窝炖熟了怎么分真假之前，先要了解怎么判断燕窝炖熟了没有。

燕窝怎么样是炖熟了

判断燕窝炖熟了没有，要掌握三原则，一是闻味道，好的燕窝中蛋白质含量高，当燕窝炖熟了，会散发淡淡的蛋清味，如果没有闻到香味，则是燕窝没有炖熟。

二是看外观，燕窝炖熟了会变得透明啊，看不出来之前的颜色，并且会与水融合在一起，如果看到燕窝还没有透明化，并且颜色分布不均，则是燕窝没有炖熟。

三是尝口感，燕窝炖熟了根据炖煮时间不同，口感也会不同，时间较短吃起来很Q弹，时间长会很软糯，燕窝没有炖熟吃起来会偏脆。

当燕窝满足以上三点的要求时，则是燕窝炖熟了，那么燕窝炖熟了怎么分真假？

闻起来有蛋清味，颜色变得透明，吃起来不脆时就是燕窝炖熟了。

燕窝炖熟了怎么分真假

判断燕窝炖熟了没有需要闻，看，尝，那么燕窝炖熟怎么分真假呢？其实并不难，燕窝炖熟了需从嗅觉和视觉这两方面判断真假。

首先，要了解没炖熟的燕窝是什么样？一般来说，没炖熟的燕窝口感脆脆的，燕窝的透明度也不高。

当确定燕窝炖熟了之后，就要从闻和看两方面入手，观察燕窝的状态。当燕窝炖熟了但闻起来没有蛋清味，反而是一股刺鼻的味道时，这时候可以初步判断燕窝极有可能是假的。

其次，观察燕窝炖熟了之后的颜色变化，发现燕窝颜色分布不均匀，透明度很低且无法轻松夹起时，就可以断定燕窝是假的了。

从闻和看两方面 入手，观察燕窝炖熟了的状态判断真假。

燕窝炖不熟是假燕窝吗

一般来说，燕窝炖熟的时间在20~40分钟之内都是合理的，如果发生炖煮时间很长但燕窝炖不熟的情况时，是否能判断燕窝是假的呢？

燕窝炖不熟是假燕窝吗？答案是燕窝炖不熟是假燕窝，燕窝中添加了化学成分使燕窝不易炖熟。

不法商户会在处理燕窝时，会添加各种对人体有害的物质，一般来说，在拿到劣质燕窝时就可以很明显的闻出来刺鼻的味道，呈假白色的燕窝极有可能就是假燕窝。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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