燕窝变绿了是怎么回事

在购买产品时，消费者最担心的就是买到的产品质量不过关，当这种状况出现在食品方面时，更需要引起重视。

燕窝作为滋补品，并且目前国内的绝大多数燕窝都是进口，很多不法商贩也将黑手伸向了燕窝产业，那么好的燕窝是什么样？燕窝变绿了是怎么回事？

在弄清楚燕窝变绿了是怎么回事之前，先来了解一下好的燕窝是什么颜色。

好的燕窝是什么颜色

燕窝品种多样，颜色也并不单一，白燕、黄燕、血燕都属于燕窝的一种，其各自呈现的颜色也各不相同。

最常见的是白燕，呈米白色；黄燕则普遍带灰，或呈黄褐色，氧化后也可变成偏黄色。

血燕也称洞燕，颜色呈暗红色，而目前市面上颜色鲜亮的血燕极有可能添加了化学成分。

了解了燕窝会出现的几种颜色之后，那么燕窝变绿了是怎么回事？

燕窝品种不同，所呈颜色也各不相同。

燕窝变绿了是怎么回事

一般来说，当燕窝处于干燕窝的状态时，不会呈现绿色，而当燕窝泡发后，呈现绿色，也是不正常的现象。那么燕窝变绿了是怎么回事？

燕窝变绿了极有可能是燕窝变质，产生了有害物质，导致燕窝颜色改变。

当发现燕窝变绿了时，不要食用，除血燕外，一般燕窝在泡发好后呈无色透明状，燕窝变绿了极有可能是在保存的过程中出现了状况。

燕窝需放置在阴凉干燥，通风良好的环境下保存，错误的保存方法会使燕窝的营养价值降低，燕窝功效受到影响，失去吃燕窝的好处。

燕窝变绿了是怎么回事？除了保存方法出现问题，燕窝变绿了是否可能是燕窝本身存在问题呢？

错误的保存方法会导致燕窝变质

燕窝变绿了是假燕窝吗

燕窝变绿了的原因一方面与保存方法有关，而另一方面也有可能是燕窝本身存在问题。

燕窝变绿了是假燕窝吗？答案是燕窝变绿了极有可能是假燕窝，不建议食用。

假燕窝会用化学药水漂白燕窝，当燕窝经过长时间的泡发后，就是使燕窝呈现出不一样的颜色。

那么怎么选燕窝，才能买到放心的燕窝呢？

燕窝真假鉴别

鉴别燕窝要记住三原则：看外观、闻味道、观察泡发状态，掌握了这三点，买到的燕窝都是可以放心吃的好燕窝。想要更加直接的感受真假燕窝的区别。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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