天然燕窝的颜色应该是米白色、米黄色或米灰色，那么黄色的燕窝是不是假的？
问：黄色的燕窝是不是假的？
答：黄色的燕窝不一定是假的。
黄色或红色燕窝是金丝燕筑巢的岩壁上的的物质迁移上去的，其中含有铁元素，此外，由于微生物的作用，燕窝开始从白到黄再到红。不良商家说含铁的燕窝营养价值更高，其实燕窝的价值就在于滋阴润肺，至于补铁什么的，可食用菠菜、猪肝等铁含最高的食物。消费者千万别迷信“血燕价值更高”的话。薰硫磺就能让燕窝变黄、变红，消费者选购燕窝时务必多留一个心眼，不确定的话，可以找我们帮鉴定。
黄色的燕窝是不是假的需要根据燕窝的燕窝的干度、清洁度等方面进行判断。
燕窝颜色发黄是怎么回事？还能吃了吗？
黄色的燕窝可能是黄燕，也可能是有些含量超标导致，可能导致燕窝中的营养成分发生变化，产地不同、原料不同、干度不够等原因。
黄色的燕窝到底能不能吃，这需要看燕窝的干度和发黄的原因。如果燕窝本身干度在95%以上干，是氧化或受紫外线影响而变黄，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用。
学会燕窝辨别真假的方法可以在购买燕窝时仔细分辨，不被不良商家欺骗，黄色的燕窝是不是假的需要根据燕窝的干度、清洁度等方面进行判断。
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