刚炖好的燕窝有股臭味，为什么这次炖好的燕窝不是蛋清味？炖好的燕窝有臭味是怎么回事？纯天然燕窝是什么味道的？怎么分别燕窝真假？
刚炖好的燕窝有股臭味，为什么这次炖好的燕窝不是蛋清味？炖好的燕窝有臭味是怎么回事？纯天然燕窝是什么味道的？怎么分别燕窝真假？
炖好的燕窝有臭味是怎么回事
炖好的燕窝有清香的蛋清味，蛋清味有浓有淡。
纯天然燕窝是什么味道的？纯天然燕窝是有一种淡淡的蛋清味。燕窝经过纯净水的浸泡逐渐膨胀，经过慢炖后会有蛋清香味扑鼻而来，口感顺滑、爽口。
气味特殊的，有鱼腥味、油腻味、酸味或消毒水味的为假货。
所以，炖好的燕窝有臭味可能是买到了假燕窝。
炖好的燕窝有臭味可能是买到了假燕窝
怎么分别燕窝真假
1、天然的燕窝为丝状结构，在光照下会透光。
2、天然燕窝略带蛋白腥味，如果有腥臭味或者特殊香味或者油腻味则是假燕窝。
3、真燕窝断裂的地方是不规则的。
4、将燕窝用水浸泡，松软后取出拉丝，如果弹性差并且一拉就断的就是假燕窝。
5、真燕窝炖好后会有比较浓郁的蛋白香味，而且口感润滑爽口，如果有橡胶味道，肯定是假燕窝。
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