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桑葚干泡酒的正确做法?桑葚干泡酒的最佳配方

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桑葚干是很常见的果干食品,它既可以直接嚼食,也可以泡水代茶饮,或是泡酒喝,尤其是作为药酒饮用,桑葚干的药用保健价值非常高,但很多人并不清楚其泡酒的正确做法,下面就来具体说说桑葚干泡酒的方法,赶紧来学学吧。

桑葚干是很常见的果干食品,它既可以直接嚼食,也可以泡水代茶饮,或是泡酒喝,尤其是作为药酒饮用,桑葚干的药用保健价值非常高,但很多人并不清楚其泡酒的正确做法,下面就来具体说说桑葚干泡酒的方法,赶紧来学学吧。

桑葚干泡酒的正确做法

原料:桑葚干100克,白酒1000克,冰糖适量。

做法

1、将桑葚干洗净,晾干水分;

2、放入盛酒的大瓶内,加适量冰糖;

3、摇晃匀后用多层纱布密封瓶口,浸泡15天左右即可。

注意

1、使用50度以上的白酒。因为高浓度的白酒不仅能够将桑葚中的有效物质泡出来,而且还有有很好的杀菌防腐的作用,能够避免桑葚在泡酒的途中变质,延长保质期。

2、比例合适。一般来说桑葚干和白酒的比例为1:10,这样泡出的桑葚酒味道清甜,酒香醇厚。

桑葚干泡酒的最佳配方

桑葚干枸杞泡酒:补肾明目

材料:桑葚干300克,枸杞50克,白酒1000毫升。

做法

1、桑葚干、枸杞用清水冲洗干净,沥干水分备用。

2、将桑葚干和枸杞放入玻璃酒坛中。

3、将白酒倒入,密封摇匀。

4、放在阴凉处,每天摇晃一次。

5、浸泡1个月后即可开盖饮用。

功效

桑葚干、枸杞均入肾经,两者都有滋阴补血,补肾益精的功效,桑葚干枸杞泡酒对于肾阴不足引起的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、阳痿早泄、须发早白等症具有一定的辅助治疗作用;同时桑葚干枸杞泡酒对于肝血不足引起的视力减退、视物模糊还有一定的改善作用。

桑葚鹿茸泡酒:补肾强身

材料:5000毫升的大窄口玻璃瓶一个,桑葚干100克,50度以上的白酒3000毫升,冰糖500克,枸杞子100克,鹿茸50克。

做法

1、准备好泡酒的桑葚干100克,捡去发霉、品质不好的。

2、选择优质干燥的枸杞子100克、冰糖500克,大小为中小块为好、准备好5000毫升的瓶子,提前一天洗干净,晒干。

3、将桑葚干、枸杞子、冰糖放入泡酒的瓶子,加入高度白酒3000毫升左右。

4、将酒瓶盖好,然后放在阴凉通风的地方保存20天以上,每隔两天晃一次就可以了。

5、差不多一个后制好的酒就可以饮用了。

功效

鹿茸是良好的健身强壮药,它含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等营养物质,而且鹿茸性温而不燥,能够补肾阳、益精血,增强肾脏的生理功能,可用来治疗因肾气不足所引起的生长发育迟缓、不孕不育、阳痿早泄等症;而桑葚干入肝肾经,有助于补精益肾,且含有较多的锰元素,它能提高酶的活性,增加垂体促性激素和生长激素的分泌,经常长期食用桑葚有良好的壮阳效果,两者搭配泡酒能补肾阳,益精血,强筋骨。

桑葚干泡酒的功效与作用

美容养颜

桑葚营养丰富,含有大量的维生素C、花青素、白藜芦醇等,这些物质有较强的抗氧化作用,常喝桑葚酒能促进新陈代谢,减少色斑暗沉,可以使皮肤更加细腻光泽。

明目

桑葚中富含花青素,还含有大量的维生素A、胡萝卜素,花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,有保护视力的作用,而维生素A能改善眼功能,保护眼睛,常喝桑葚酒能缓解头晕目眩、眼睛疲劳等情况。

补肾滋阴

桑葚干入肾经,有滋阴补血,补肾益精的功效,桑葚干泡酒对于肾阴不足引起的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、阳痿早泄、须发早白等症具有一定的辅助治疗作用。

促进消化

黑桑葚干中还有一定数量的天然果酸,这种物质可以促进胃液分泌,而且能调理脾胃消化能力,对于脾胃不和、胃酸不足,以及消化功能减退等不良症状,都有一定预防和调理作用,对维持人体消化系统健康有很大好处。

桑葚干泡酒能存放多久

半年左右。

一般来说,桑葚酒泡10-15天即可,如果气温较高,那么泡10天左右就可以了,若想要香味浓郁的口感,可以多泡一段时间,但要注意,不能泡太长时间,以免影响口感和发生变质,泡好以后应尽快喝完,保存时间不可超过六个月,以免开封后果酒发生氧化变质,继续食用对健康不利。

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