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人参,味名闻中外的补药

人参的功用及药理作用人参,是一味名闻中外的补药,味甘微苦胜温。可大补元气,补肺益脾,固脱生精,益智安神,是冬令进补的佳品……

人在长时间紧张的脑力劳动后,大脑皮质的兴奋和抵制过程失去平衡,导致神经过程的疲惫性升高。在主观上会出现头晕脑涨等不适感,在宏观上表现为烦燥、记忆力减退、智力迟钝、容易发生差错等。人参在短时间内就可加强大脑皮质的兴奋和抵制过程,表现为既可以使人的智力活动增强,并可提高工作效率,降低神经的疲惫性,又不影响入睡的容易程度和睡眠深度,并且较长时间小量服用(几个月),这种作用也不会减弱。就是说人参既可以使大脑皮质的兴奋性得以改善,增强兴奋过程的灵活性,降低兴奋过程的疲惫性,又可使大脑皮质的抵制性有所增强,使抑制过程容易集中,且分化更完全,从而使兴奋和抵制趋于平衡。

人参,味名闻中外的补药

人参的功效主要提高新陈代谢、补血造精、内分泌、血液商品流通等各层面的作用,尤其是针对一些再障病人,服用后具备十分大的功效。但是山参的食补是需要由浅入深的,千万不能急于求成,最好将山参分成三段来烧煮服食,注重从下往上的方法来服用,那样身体才可以渐渐地融入和的合理消化吸收其营养成分。不得不承认的是山参是大补的东西,孕妇和少年儿童须谨慎使用才算是。

人参的功用及药理作用

人参,是一味名闻中外的补药,味甘微苦胜温。可大补元气,补肺益脾,固脱生精,益智安神,是冬令进补的佳品。

其药理作用有

①对中枢神经系统的作用,能使兴奋和抑制两种过程得到平衡。

②能增强机体对有害刺激的防御能力。

③能改善消化和吸收以及代谢功能增进食欲。

④能增强机体的免疫功能,可以防制多种原因引起白细胞下降。

⑤对造血系统的作用,可使红细胞、白细胞和血红蛋白增加。

⑥抗肿瘤作用。

人参服用注意事项

服用方法与用量

服用方法人参服用方法与用量,常因人因病而异。如用于急救,用量要重,重者30克,左右轻者亦15克左右。一般用量为6~10克。服用法亦有多种若用于救急者,宜2~3时服1次。治—般病;5日2服。用于保健补益者,每日3克左右即可。

①噙化法即将人参切片后,含于口中,时时咀嚼,化成津液后缓缓吞下。

②泡汤代茶:每日服完后,将参嚼服之。

③泡酒:一般用人参10克,低度的酒250毫升即可。一般的中药店有人参酒出售,较为方便。

禁忌

人参为大补元气之品,凡有外感、邪气未解,见形寒发热,或食欲欠佳等均忌,因服参后有"恋邪"之弊;凡肝火旺者不宜。服人参时,不宜饮茶。小儿、青壮年体健无病,均不宜服。

服用不当的反应,人参服之不当或服之过度,亦能产生副作用,如出现头痛、头昏、心悸或面红、烦躁、鼻出血、口干等,被称为“人参综合征”。故凡因强身保健而服用者,用量不宜大,一般3~5克,并可配玉竹10克同服;再有服7~10日后,停3~5日再服,便可避免“人参综合征”的发生。

如何购买和存储

购买人参的常识药店所售的人参,有好多品名,这是由于加工不同而给予各种名称观分述于下。

(1)生晒参:系新鲜人参,挖出洗净后晒干。

(2)白参经开水烫后,浸糖水内而后晒干。也有称它为“糖参”。

(3)红参选择粗壮大者,蒸熟后晒干或烘干者。

(4)白干参:以粗大之根,刮去边皮,晒干后即名“白干参”。以沸水浸片刻硒干,又名“大力参”。

(5)皮尾参:生晒参中质次、等级最低的品种。

(6)别直参:系朝鲜产者在国际市场上亦称“红参”。别直参的品级:一、二、三、四等,行规称天、地、人、翁四等。其中以“天”字参最优,“翁”字参最差。购买人参,必须到正规的有名的所谓“百年老店”比较可靠。凡地摊上或不知名的药店,千万不能贪图便宜。因人参亦有伪造者,常以个大的桔梗,刻上节纹,使之成人参形态,以外形上真假难以分辨,切勿上当受骗。

合理贮存

红参一般不易被虫蛀,必须保持干燥,晒时要盖上白纸,以免变色,可装在木盒或瓷瓶内密封贮存。白参既容易生虫,又容易发霉、变色。已受潮者,应及时晒干,收藏在瓷瓶内密封,可保持原来的色泽。每逢梅雨季节,可贮存在生石灰缸中,但应防止与生石灰直接接触,生石灰也不宜放得过多(约占容器的1/4即可)因人参过分干燥则极易碎裂,造成损失。

人参,味名闻中外的补药点评

西洋参药性属凉,味苦性寒,具有补气养阴,清火生津的功效,尤擅滋肺胃之阴。可治肺虚久咳,咽干口渴,虚热烦倦、失眠盗汗、容易上火、面色偏红、大便干燥等症。脾胃虚寒,大便稀溏、女子痛经,闭经、性冷淡者须慎用。

人参的滋补功效强大,也正因如此,并不是所有人都能食用,尤其是肝火旺盛的人,这类人表现为爱发脾气。其实一般患有疾病的人食用需要谨慎,如感冒发烧,不能食用,不过有糖尿病的人食用人参却能起到降血糖的作用,而且不会升高血脂。

人参炖汤的话,可以加入莲子或者茯苓,一次不能饮用太多,过而不补反伤身。除了炖汤也可以泡茶,用人参片泡水当茶饮,能强身健体,还能抗衰老,尤其适合一些身体慢慢变虚弱的人饮用。人参用来泡酒是最简单的做法,只需要选择高纯度的白酒,五十度左右即可,和人参一起浸泡两个星期左右就能饮用,白酒的酒精浓度一定要在五十度左右,这样才能将人参的有效物质浸出,才算是真正泡好人参酒了。

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