天然燕窝带有的瑕疵比如黄黄的蛋渍、沙石泡沫、奇怪的颜色、缝隙等等。有的人不能接受，有的人误认为假燕窝…其实这都是天然燕窝的象征，没有用药水洗得一片白，没有刷胶得密实。一切
燕窝含有非常丰富的营养成分，具有清血降脂、促进血液循环、增进胃的消化和肠道吸收力、除皱美容等功能，所以深受人们的喜爱。时至今日，燕窝能够美容养颜的好处相信大家早已耳闻目染，只是，好的燕窝对我们的身体十分有益，而质量差或掺假的燕窝吃了后，非但达不到好的目的，还可能适得其反。
不是所有燕窝都是真的，也不是所有燕窝都是假的。真假不在于产地，而是在于，找没找到靠谱卖家！
天然燕窝带有的瑕疵比如黄黄的蛋渍、沙石泡沫、奇怪的颜色、缝隙等等。有的人不能接受，有的人误认为假燕窝…其实这都是天然燕窝的象征，没有用药水洗得一片白，没有刷胶得密实。一切都遵循自然，保留燕窝最初的本质～
目前市面上的燕窝质量参差不齐，在购买燕窝时，我们要如何分辨优质燕窝呢？
1．看：
燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。优质燕窝一般呈完整的半月球或船形，有自然缝隙，内侧有网状的囊丝且纹理清晰、紧密。干挑燕窝囊丝相对多，半干挑燕窝囊丝较少。
如果燕窝原本是不完整的，通过修补才达到完整燕盏状态的话，它的囊丝结构就会出现不规则的现象。
2．闻：
燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。因为金丝燕喜欢潮湿阴凉的环境，所以一般的燕屋是全水泥结构或防腐木结构，密闭性好，透气度较差，环境较潮湿，这种环境中出来的燕窝自然是有一股木霉味和轻微腥味的，这也是燕窝最天然的味道。
3．摸：
取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。优质燕窝干爽，不耐压，不易生菌或发霉。零售燕窝的干度一般达98%左右，批发燕窝的干度一般达90%左右。
达到98%左右干度的燕窝摸起来是十分清爽的，不会粘手指。燕角和底座的手感则比较硬，能感受到一定的脆度。
4．烧：
用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。
综上所述，只要记住这四个挑选要点，我们自然能挑选出质量好的燕窝，也能养出更娇嫩的皮肤了。此外，燕窝、皂角米、雪燕一起搭配炖食，口感更丰富，获得的好处也更好哦！
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