燕窝和燕盏对于很多人而言有着更好的功效,那么楼上的燕窝好还是官燕盏好?其实我们在选择这些燕窝的时候并不在于品牌,而在于大家如何来选择一个好的燕窝,一定要掌握燕窝的辨别方法。
燕窝和燕盏对于很多人而言有着更好的功效,那么楼上的燕窝好还是官燕盏好?其实我们在选择这些燕窝的时候并不在于品牌,而在于大家如何来选择一个好的燕窝,一定要掌握燕窝的辨别方法。
<1>外观
我们可以看一下燕窝的外观,纯燕窝的纹理是非常清晰的呈现着丝状结构,还有分层排列,并且有着天然裂缝,如果是片状结构或者是没有缝隙的,那么这样的燕窝看起来是特别完美的,在现实生活当中的这种燕窝基本上不存在,可能都是通过刷胶的这种作弊方式来进行加工,所以平常的时候一定要警惕。
<2>掺水
燕窝本身也都有着很强的吸水性,正常燕窝的发头基本上控制在6倍到8倍左右,如果是假的燕窝,因为本身也就添加了更多吸水性,所以说他们根本就不如纯天然燕窝,假的燕窝吸水性会逐渐下降。
<3>浸泡
燕窝在浸泡的时候完全可以准备一个小碗,然后在小碗上放上水,用水浸泡,泡软了之后再把丝条全部都给拉扯出来,弹性相对较差,用手揉搓之后,如果没有弹力也能够搓成浆糊状,这样的话这种燕窝就是假货。
<4>炖制
真正的燕窝在炖制之后基本上含有各种不同的味道,晶莹剔透,口感十分细腻和爽滑,富有弹性,假的燕窝在炖制之后还有一种鱼腥味。
楼上的燕窝好还是官燕盏好?其实大家在购买燕窝的时候,只要是选择真正的燕窝就很好。
燕窝选购
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