
雪蛤是一种非常不错的食材,对人体的保健功效有很多,很多人都会用雪蛤来进行制作一些美食进行滋补,那么关于雪蛤的食疗方法有哪……
雪蛤是一种非常不错的食材,对人体的保健功效有很多,很多人都会用雪蛤来进行制作一些美食进行滋补,那么关于雪蛤的食疗方法有哪些呢?很多人都有这样的疑问,接下来,小编将为大家做出详细的讲解,希望通过讲解后,能给各位提供一些有效的参考及帮助。
1、椰青黑豆炖雪蛤膏
材料:
准备一个嫩椰,二十克黑豆,二十克莲子 ,十克雪蛤膏,三颗红枣,两片姜,糖适量
做法:
1. 用将雪蛤膏在清水浸5小时,洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟,然后取出洗干净,沥干水分,姜片除去。
2.黑豆和莲子洗干净。
3.红枣去核洗干净。
4.把嫩椰水煲滚,放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣,滚片刻,加糖调味。
5.把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内,加盖,隔水以猛火炖2小时即成。
功效:滋补养生,补血益气。
2、冰糖木瓜炖雪蛤
材料:准备十克雪蛤膏,半斤冰糖,一斤木瓜,五十克冰糖,适量的清水
做法:
1.将雪蛤膏盛在大碗里,先用70℃温水浸泡2个小时后换水,连续2次。再漂洗拣去残余杂质,捞干放进碗中,加入冰糖、清水20克,放进蒸笼约炊60分钟,取出滤干待用。
2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,去掉瓜籽放入炖盅内。
3.把炒鼎放清水将冰糖煮滚至全部溶化,舀去掉汤面浮沫,然后把已蒸好雪蛤膏煲放入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖两小时即可。
功效:润肤养颜、清甜醇滑、瓜味郁香。
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