雪蛤炖红枣枸杞是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提……
雪蛤炖红枣枸杞的功效
雪蛤炖红枣枸杞是一道滋补的汤，味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。
雪蛤炖红枣枸杞的做法
1、挑选两手背后，腿直的林蛙。
2、将蛙体从腹面向后掰断，从背面连同脊柱一起撕下，然后取出蛙油，剥油时要取净，同时将粘附在油块上的内脏器官、卵粒等挑出来，取乳白色的蛙油用纯水泡发8小时以上。
3、泡发同时放黄酒或老姜去腥，我放了小黄姜粉，去腥效果高于前两。
4、银耳泡发需正面朝下，莲子浸泡5分钟洗净备用。
5、泡发好的雪蛤、银耳，洗净的红枣、莲子、野生枸杞，土冰糖，备用。
6、银耳最先入锅，纯水适量，小火煮半小时后放入雪蛤和小黄姜粉再小火半小时（注意搅拌）。
7、放入红枣莲子后再小火半小时（注意搅拌）。
8、汤汁粘稠后搁冰糖，关火闷10分钟。
9、放入纯水洗净的野生枸杞再闷2-3分钟起锅。
10、趁热享用。
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