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红枣枸杞炖雪蛤的做法

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红枣枸杞炖雪蛤的做法

红枣枸杞炖雪蛤用料

主料

雪蛤一只纯牛奶250毫升

辅料

枸杞子少量红枣三颗冰糖适量姜片一片

红枣枸杞炖雪蛤的做法

1.选用东北的雪蛤。

2.掰开两条腿,肚皮上的膜跟黑黑的颗粒去掉,剩下的左下角的的东东就是我们要用的,这只雪蛤是10g的,出油量可以够两人份。

3.用水泡发,我用了一夜,发出来后还有点黑黑的,可以用牙签慢慢挑掉。有人怕腥的可以切点姜片一起泡,我没用姜片,而是泡发之后用热水过了三遍,在炖的时候加姜片,看个人情况也可不加。

4.配料看个人。

5.加入一瓶纯牛奶,配料,隔水炖30分钟。

6.开炖。

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