雪蛤炖木瓜椰汁的做法，最爱的雪蛤做法便是将其与木瓜一同蒸熟，再淋入牛奶或椰汁，浓郁的奶香和木瓜的清香纠缠在一起，浸润在晶……
最爱的雪蛤做法便是将其与木瓜一同蒸熟，再淋入牛奶或椰汁，浓郁的奶香和木瓜的清香纠缠在一起，浸润在晶莹剔透如云朵般美妙的雪蛤中，那种滋味久久在舌尖萦绕，数日后仍难以忘却。下面我们一起跟着步骤来学习怎么做雪蛤炖木瓜椰汁吧。
雪蛤炖木瓜椰汁的做法
一、泡发过程
1.准备材料，将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡
2.好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发
3.大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好
4.此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要
5.略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用
二、蒸制过程
6.将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖
7.蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时
8.最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可
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