椰汁木瓜炖雪蛤的做法，我最爱的雪蛤做法便是将其与木瓜一同蒸熟，再淋入牛奶或椰奶，浓郁的奶香和木瓜的清香纠缠在一起，浸润在……
椰汁木瓜炖雪蛤的做法，我最爱的雪蛤做法便是将其与木瓜一同蒸熟，再淋入牛奶或椰汁，浓郁的奶香和木瓜的清香纠缠在一起，浸润在晶莹剔透如云朵般美妙的雪蛤中，那种滋味久久在舌尖萦绕，数日后仍难以忘却。
食材
雪蛤油 3g—5g
木瓜 200g
椰浆 50g
冰糖 适量
椰汁木瓜炖雪蛤的做法
1、雪蛤这么一只，先放入冷水中泡30秒，然后拿出放1小时左右。
2、干雪蛤外皮软了后用剪刀轻轻的剪开外皮，就能看到雪蛤油了，把黄色部分留着，其它不要。
3、清理好的雪蛤油掰成小块。
4、用矿泉水泡发12小时以上，可放入亮片姜片去腥。
5、木瓜用挖球勺挖成小的木瓜球。
6、泡发好的雪蛤和木瓜装入炖盅里。
7、加入椰浆和水，然后放入大概5克左右冰糖。
8、放入炖锅蒸炖40分钟。
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