牛奶木瓜炖雪蛤的做法

牛奶木瓜炖雪蛤是一款经典的滋补甜品，特别适合女士食用。晶莹剔透的雪蛤嫩滑清润，配上木瓜的清甜，牛奶的香滑，实在是极致的享受。雪蛤是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。雪蛤油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管，它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子，可提高人体免疫功能，抗疲劳。

牛奶木瓜炖雪蛤的做法

1.取干雪蛤一只。

2.小心的取出雪蛤油（左侧黄色部分）。

3.取雪蛤油放入碗中。

4.加几片姜，倒入适量矿泉水浸泡10个小时左右，中途换水一次。

5.泡发好的雪蛤冲洗干净。

6.锅中做水，水开后放入雪蛤和几片姜焯水1分钟。

7.捞出控干水分。

8.木瓜去皮去籽切小块。

9.放入蒸碗中。

10.上面放上雪蛤。

11.再加几块冰糖。

12.蒸箱设定100度20分钟。

13.放入蒸碗，蒸20分钟。

14.蒸好的木瓜会渗出大量汁水。

15.加入牛奶即可食用。

牛奶木瓜炖雪蛤的功效与作用

1、健脾消食

牛奶木瓜炖雪蛤能为人体补充丰富的木瓜蛋白酶，这种物质可以加快身体内脂肪的分解，而它含有的天然酵素，还能促进身体对蛋白质的消化与吸收，平时适量食用可以起到健脾消食，提高脾胃功能的重要作用。

2、丰胸美容

丰胸美容也是木瓜炖雪蛤的重要功效之一，它能促进女性乳房二次发育，而且能滋养肌肤，可以淡化色斑，提高皮肤的抗氧化能力，平时经常吃木瓜炖雪蛤能让人们的皮肤变得细嫩而有弹性，也能减少皱纹生成。

3、补充营养滋补身体

平时多吃一些牛奶木瓜炖雪蛤还能吸收大量的蛋白质和脂肪，以及胶原蛋白与天然多糖，木瓜炖雪蛤还能为人体补充丰富的氨基酸和多种维生素，能满足人体代谢时对多种营养的需要，它们既能促进身体代谢，又能滋补身体缓解体虚，能让人体自身抗病能力明显提高。

4、通乳防癌

牛奶木瓜炖雪蛤中含有一定数量的凝乳酶和木瓜碱，这些物质能促进人体内淋巴细胞的再生也能增加血液中白细胞的数量，它们能抑制多种病毒，对人体产生伤害，能防止细胞发生癌变，经常食用可以预防癌症。另外木瓜炖血蛤还特别适合那些产后的女性食用，它能通乳补虚，能促进产后乳汁分泌，也能加快产后女性的身体恢复。

牛奶木瓜炖雪蛤烹饪技巧

1、雪蛤油要用矿泉水泡发，这样发的大。

2、泡的时候和焯水的时候加姜片是为了去腥。

3、牛奶最后加入，以免结块儿。

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