雪蛤泡好是什么样子,雪蛤正确泡发步骤

雪蛤泡好是什么样子

下图就是雪蛤泡发好的样子，是不是很漂亮呢，雪蛤是东北林蛙油，是干制品，在炖雪蛤之前需要将雪蛤放在纯净水中泡发12小时，等完全泡发开了，才可以炖来吃。现在老杨带你一步一步地认识雪蛤地泡发过程以及雪蛤泡发好最终的样子。

雪蛤的泡发步骤

1、掰碎雪蛤块

泡发前先把雪蛤掰碎，像下图这样，这样的目的是可以让雪蛤充分的泡发开来，中间里面也能够泡来，不然不好挑去里面的杂质。所以泡发前要像下图一样掰碎，用手轻轻地就可以掰碎的，很简单的。

2、冰箱冷藏泡发2小时

切生姜3块，雪蛤，纯净水放进盘子里，放进冰箱的冷藏室泡发2小时。放生姜是去腥味，雪蛤腥味有点大，这一步很重要。用纯净水是使雪蛤的泡发效果达到最好。充分的泡发开来。

3、泡发2小时的样子

在冰箱里泡发2小时后，雪蛤开始松软，膨胀开来，像一朵朵棉花一样，这个时候开始挑去黑筋膜，杂质等。这样更有效的去除雪蛤的腥味。下面我们将准备开始使用镊子去除杂质。

4、挑杂质，去黑筋膜

使用镊子，轻轻的挑去黑筋膜和杂质，这个过程可能有点漫长，但熟练的话也是很快的，大约花个20-30分钟就可以去除杂质了。新手朋友可能慢点，遇到中间硬部分可以先不用挑。等待下轮泡发开来再挑一遍。

5、雪蛤冰箱继续冷藏10小时

挑好的雪蛤，加入生姜3片，纯净水放入冰箱继续泡发10小时，泡发好后，继续挑去杂质。最后的雪蛤泡好是什么样子，下面我们一起看看吧。是不是很漂亮呢。这样泡发出来的雪蛤腥味小，效果好。

关于雪蛤泡好是什么样子的问题，老杨就介绍到这里了，通过老杨新手教你一步一步的的泡发步骤，最后看到雪蛤泡发好的样子，你现在懂了吗？雪蛤是珍贵的滋补品，特别是对女性朋友，虽然泡发上花点时间，但对身体来说才是最重要的，这点时间花的很值。

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