雪蛤-雪蛤和海参哪个营养高

雪蛤和海参哪个营养高

两者的营养成分不一样，功效也不同，所以很难说谁的营养价值更高。雪蛤的主要活性成分是雌二醇和辛酮类类激素，有同化作用的激素，可以促进免疫蛋白的合成，能够提高免疫力，还有滋阴润肺的功能等。海参的主要活性成分是多糖和皂苷，多糖和皂苷有多种活性，能够抑制肿瘤生长，提高免疫力，抗衰老，还有降低血压血内糖血脂的功能活性等。两者各有所长，共有的就是胶原蛋白，有美容的作用。

有人将雪蛤的美容作用跟燕窝相提并论，因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子，可令皮肤细致漂亮。不过同中有异，燕窝适合任何体质的人士食用，无论如何体虚都没问题，但雪蛤膏滋阴之馀，却始终带少许补，外感初起者，大便稀烂无胃口者都不宜食用。很多人誉雪蛤膏为平价燕窝，原因为两者都具润肺养颜，治疗阴虚咳嗽的作用。不过雪蛤膏性质脂腻，吃后较难吸收消化，功效略逊于燕窝，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能会引起不良反应，如容易疲倦等。有内分泌失调者吃后有机会引起月经失调。脾虚和消化能力差者也少吃为佳．它不象燕窝般广泛为人容易适应。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

海参人人都适宜，雪蛤妇女吃好点，成分不是一样的，同样的价值也不一样。条件好的，可以都一起吃，一般吃海参就够了。海参对增加抵抗力和皮肤的保养上比雪蛤好点。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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