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木瓜炖雪蛤的雪蛤是什么

孕妇燕窝

木瓜炖雪蛤的雪蛤叫做东北林蛙,用的部位是东北林蛙的输卵管。《本草纲目》记载:雪蛤油,主要产于我国东北的长白山脉、是长白山……

木瓜炖雪蛤的雪蛤是什么

木瓜炖雪蛤的雪蛤叫做东北林蛙,用的部位是东北林蛙的输卵管。《本草纲目》记载:雪蛤油,主要产于我国东北的长白山脉、是长白山特有的蛙种,其雌蛙输卵管的干燥物称之为“雪蛤油”。具有补虚润肺、强身健体的功效,自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。千百年来广为人们应用,其药理作用亦早已为人所知。东北林蛙药用历史悠久,《本草图经》和《本草纲目》对此均有记载,明清时期,以其为原动物加工制内成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵滋补珍品。

木瓜炖雪蛤的雪蛤是什么

雪哈含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖、磷、硫、维生素A、B、C及多种激素,具有促成新陈代谢,消除疲劳,补肺滋阴,益精健肾,养肝润肺,润肤美容之功效。还具有专治产后体虚赢瘦,肺痨咳血,阴虚盗汗,肝胀功能衰退等症状。

木瓜炖雪哈的做法

材料

雪蛤油5克,冰糖少许,木瓜一个(500克,建议大个木瓜),清水500毫升。

制作方法

1.木瓜洗净,头尾切除。

2.木瓜横放,在中间剖出一个三个手指头的洞,将里面的籽淘尽,冲洗干净,剖出的盖留用。

3.将泡好的雪蛤放入木瓜中,倒入清水,九分饱,盖上刚才剖出的盖。

4.在锅里放上漏盘,(也可以放碗,只要够高)倒入清水,木瓜隔水用文火炖三十至四十分钟。

5.起锅,放入冰糖,可根据个人需要。

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