煮熟的雪蛤还可以泡发吗，煮好的雪蛤是不能再泡发了，因为煮过的雪蛤是已经熟了，营养物质已经成形，如果这时候再泡发，则已经容……
煮熟的雪蛤还可以泡发吗
煮好的雪蛤是不能再泡发了，因为煮过的雪蛤是已经熟了，营养物质已经成形，如果这时候再泡发，则已经容易导致营养物质流失在水中，而且泡发后也不会在膨胀起来，口感是特别差的。所以老杨建议你不要再继续泡发，如果是没有泡发好的话，则容易煮不熟，这时候就需要倒掉了，不要食用。对于雪蛤的烹煮时间长短的问题，需要根据人们的口味来决定。对于想要吃雪蛤油的朋友来说，建议烹煮二十分钟至三十分钟；对于想要吃整块雪蛤的人来说，建议烹煮十分钟至二十分钟即可。不建议烹煮雪蛤的时间太长，会导致雪蛤软掉，影响到口感。
雪蛤怎么泡发
1、取雪蛤油一只2克左右；
2、放入纯净水中泡发；
3、泡发后2小时的样子；
4、这个时候可以用镊子将黑色筋膜剔除，不要把油块掰碎，这样泡发出来不美观；
5、换水后，加入少许姜片继续泡发(加姜片为了去腥)；
6、泡发5-6小时后换水一次；
7、常温泡发24小时即可。
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