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雪蛤与血蛤的区别

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可能大家平常在生活里经常见到雪蛤(林蛙油),而雪蛤经常被比喻成软黄金,可见其营养价值之高。血蛤相对来说,可能我们不是常见……

可能大家平常在生活里经常见到雪蛤(林蛙油),而雪蛤经常被比喻成软黄金,可见其营养价值之高。血蛤相对来说,可能我们不是常见到,甚至都不知道它的名字,血蛤是海里贝壳种类的一种,和雪蛤完全不同的品种,区别也是非常之大,那么雪蛤与血蛤的区别有哪些呢?

雪蛤与血蛤的区别

雪蛤与血蛤的外观区别

首先,在外观上面,雪蛤与血蛤的区别还是比较大的,因为二者在颜色上面就有很大的差异,所以也可以通过外观上直观的区分,当然,也可以为了进行辨别,雪蛤相对来说,气味不是特别大,而血蛤的话则是呈现出海鲜腥味。外观上,雪蛤有块状和线状。血蛤则像蛤蜊贝壳类。通过颜色、气味及形状都是很好的进行辨别。

雪蛤与血蛤的区别

雪蛤与血蛤的营养价值区别

雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。具有补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃,用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠等功效。血蛤富含钙、镁、铁、锌、硒等矿质元素,钙、镁元素在维持机体酸碱平衡、神经肌肉的兴奋方面有着重要的作用,具有补血、润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛的功效。

雪蛤与血蛤的吃法区别

雪蛤主要搭配木瓜,冰糖,银耳等食材进行隔水炖30分钟到1个小时即可食用,而血蛤则是可以红烧、白灼、麻辣、炒蛋等食用。两者的吃法还是蛮大的。注意的是雪蛤需要泡发至膨胀大后才能进行炖一般需要10多个小时泡发,而血蛤不需要。

总之,对于雪蛤与血蛤来说,还是有一定的差异的,大家在平常选择的时候,就要根据自己的需求来进行相应的判断,这样子才能更好的达到滋补的效果,同时也能够对身体进行相应的营养元素,因此。购买前需要好好辨别雪蛤与血蛤的区别。

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