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假雪蛤油怎么辨别外形发头

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假雪蛤油怎么辨别外形发头,那么我们普通消费者要怎么样才能避免买到假的雪蛤呢?这里要说下市面上流通的雪蛤,按其制作方法分为……

假雪蛤油怎么辨别外形发头

那么我们普通消费者要怎么样才能避免买到假的雪蛤呢?这里要说下市面上流通的雪蛤,按其制作方法分为三种形态:线油、联体油、碎油。

1、线油:如上图,线油外观线型,优点在于活体取油,无杂质,品质最高,价格最贵。但是线油中存在黑龙江油和朝鲜油的仿冒品,普通消费者很难辨别其真假。所以有人如果跟你说什么联体油质量不好啊,湿度大含水分多又有杂质,来我这里买线油吧,你可要小心了,因为线油太容易造假了,没有信任的卖家,千万别买线油!

2、联体油:联体油外观类似蝶形,是用晒干的林蛙浸软后剥出的蛙油,为雪蛤油最传统加工方式。因其外观很难仿制,价格居中,清理方便,容易保存,长久以来倍受欢迎。

3、碎油:也称净油,片油。就是已经去除杂质的雪蛤碎油,干品极易仿制,市场上流通的碎油99%都是假货,但是因为价格实惠,也有其忠实消费群体

首先联体油因为其外观特征,所以较难仿制,就算仿制,也只是拿其他蛙种(如俄罗斯、朝鲜、长白山周边、山东、河南等各地蛤蟆)的输卵管制成,不至于像线油或碎油那样,拿鱼类精巢甚至塑料、蜡块来冒充。

假雪蛤油怎么辨别外形发头

所以如果大家没有信任的卖家,不建议大家买线油和碎油,因为假货泛滥,且难以分辨。我建议大家买联体油,相对于其他两种,可以大概率的避免买到假货,而且容易辨别其真假。下面我就来说说如何鉴别联体油的真假。

1.看外形

正品雪蛤呈琥珀色,并且中间带黑筋、黑卵、衣膜,而左右两边却如大脑的形状相互叠加。因此雪蛤并不像人们所说的那样越白越好,或是越大越好。相反,假冒的雪蛤才是白色,大个头或滚圆形状。

山东蛤蟆输卵管外形上与正品雪蛤非常类似,但弹性较差,光泽度不及正品雪蛤,形状偏扁平。俄罗斯的蛤蟆油则色白,个头硕大,滚圆,较好辨认。

2.看发头

发头就是泡发前后的重量比。如1克雪蛤泡发后有40克,就是40倍的发头。正品雪蛤泡开后呈棉花状,晶莹剔透,十分好看,久置水中不散掉。假的雪蛤白白的不透明。真的雪蛤发头大,一般能发到40倍左右,好的还能发到60倍左右。而假的雪蛤有管状特征,也即人们所说的鸡肠状。同时假雪蛤发头小,只有部分呈雪花状,而大部分像鸡肠那样比较韧。

假雪蛤油怎么辨别外形发头

这里要重点说一下淘宝假货重灾区上卖的泡发100倍以上的雪蛤,一些无良商家,为了以雪蛤高泡发率博得消费者的眼球,用超高泡发率说事,在雪蛤油或青蛙、牛蛙油中加入膨胀剂(硼砂)后制作而成,真品可以泡发更大,假货也能泡发得和真品一样,甚至可以泡发达到80、100倍都没有问题。而经过工业添加的雪蛤不利健康,就是能泡发200倍也失去了雪蛤保健滋补有益健康的根本意义,甚至成为健康隐患。

雪蛤的泡发是有上限的,并不是泡发的越大越好!实际上没有任何添加的正宗长白山优质雪蛤的泡发率应该在40-60倍之间。如果太大的话你可要小心了,可能添加了膨胀剂!

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