雪蛤-假雪蛤油怎么辨别外形发头

假雪蛤油怎么辨别外形发头

那么我们普通消费者要怎么样才能避免买到假的雪蛤呢？这里要说下市面上流通的雪蛤，按其制作方法分为三种形态：线油、联体油、碎油。

1、线油：如上图，线油外观线型，优点在于活体取油，无杂质，品质最高，价格最贵。但是线油中存在黑龙江油和朝鲜油的仿冒品，普通消费者很难辨别其真假。所以有人如果跟你说什么联体油质量不好啊，湿度大含水分多又有杂质，来我这里买线油吧，你可要小心了，因为线油太容易造假了，没有信任的卖家，千万别买线油！

2、联体油：联体油外观类似蝶形，是用晒干的林蛙浸软后剥出的蛙油，为雪蛤油最传统加工方式。因其外观很难仿制，价格居中，清理方便，容易保存，长久以来倍受欢迎。

3、碎油：也称净油，片油。就是已经去除杂质的雪蛤碎油，干品极易仿制，市场上流通的碎油99%都是假货，但是因为价格实惠，也有其忠实消费群体

首先联体油因为其外观特征，所以较难仿制，就算仿制，也只是拿其他蛙种（如俄罗斯、朝鲜、长白山周边、山东、河南等各地蛤蟆）的输卵管制成，不至于像线油或碎油那样，拿鱼类精巢甚至塑料、蜡块来冒充。

假雪蛤油怎么辨别外形发头

所以如果大家没有信任的卖家，不建议大家买线油和碎油，因为假货泛滥，且难以分辨。我建议大家买联体油，相对于其他两种，可以大概率的避免买到假货，而且容易辨别其真假。下面我就来说说如何鉴别联体油的真假。

1.看外形

正品雪蛤呈琥珀色，并且中间带黑筋、黑卵、衣膜，而左右两边却如大脑的形状相互叠加。因此雪蛤并不像人们所说的那样越白越好，或是越大越好。相反，假冒的雪蛤才是白色，大个头或滚圆形状。

山东蛤蟆输卵管外形上与正品雪蛤非常类似，但弹性较差，光泽度不及正品雪蛤，形状偏扁平。俄罗斯的蛤蟆油则色白，个头硕大，滚圆，较好辨认。

2.看发头

发头就是泡发前后的重量比。如1克雪蛤泡发后有40克，就是40倍的发头。正品雪蛤泡开后呈棉花状，晶莹剔透，十分好看，久置水中不散掉。假的雪蛤白白的不透明。真的雪蛤发头大，一般能发到40倍左右，好的还能发到60倍左右。而假的雪蛤有管状特征，也即人们所说的鸡肠状。同时假雪蛤发头小，只有部分呈雪花状，而大部分像鸡肠那样比较韧。

假雪蛤油怎么辨别外形发头

这里要重点说一下淘宝假货重灾区上卖的泡发100倍以上的雪蛤，一些无良商家，为了以雪蛤高泡发率博得消费者的眼球，用超高泡发率说事，在雪蛤油或青蛙、牛蛙油中加入膨胀剂（硼砂）后制作而成，真品可以泡发更大，假货也能泡发得和真品一样，甚至可以泡发达到80、100倍都没有问题。而经过工业添加的雪蛤不利健康，就是能泡发200倍也失去了雪蛤保健滋补有益健康的根本意义，甚至成为健康隐患。

雪蛤的泡发是有上限的，并不是泡发的越大越好！实际上没有任何添加的正宗长白山优质雪蛤的泡发率应该在40-60倍之间。如果太大的话你可要小心了，可能添加了膨胀剂！

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

SMY0990