雪蛤真假形状,怎样鉴别雪蛤的真假

雪蛤真假形状，现在很多人都喜欢买便宜的东西，也就是想买到物美价廉的产品。对于雪蛤，人们也抱有这样的心理，不过我想告诉大家它可是一分钱一分货的哟。如果你想用一元钱买到雪蛤，那一定不是真的。

雪蛤真假形状

看形态。很多消费者都以为雪蛤是越白越好，或者是越大粒越好。其实雪蛤都有股微量的腥味，口感很有弹性，但会微微带点黄色，而非越白越好，太白的反而有可能是被人下过药水漂白的。癞蛤蟆的卵巢一般颜色发黑，表面不光滑，而且闻起来没有任何味道。

怎样鉴别雪蛤的真假?

1、产地

雪蛤是一种生长在东北长白山林区的蛙种。这种蛙冬天要在雪地下冬眠100多天，这就是它被称为雪蛤的原因。它十分耐寒的特性赋予了林蛤超强的生命力以及特殊功效。因此只有东北吉林长白山林蛙的油才是正品的雪蛤油。因为别的地方养殖的雪蛤没有这么得天独厚的条件。雪蛤的产地也大量掺假。虽然它长在长白山，其消费市场主要在南方，因此南方集散地的价格比北方便宜。

2 、外形

正品雪蛤呈琥珀色，中间带黑筋、黑卵、衣膜，左右两边和大脑的形状相互叠加。因此它并像人们所说的那样，雪蛤越白越好，或是越大越好。其实假冒的雪蛤才是白色，大个头或滚圆形状。同时，假的雪蛤经常用碎油销售。

3、干度

雪蛤的价格和它的干度有很大的关系。9成干度以下的雪蛤都属于比较湿的雪蛤，价格看上去便宜但实际上十分贵。一般的情况，特干雪蛤干度越干，其颜色越深，并呈琥珀色。有的部位龟裂发白，同时一捏就碎。而潮湿的雪蛤9成干度以下呈淡黄色，摸起来软软的。虽然干雪蛤颜色上看起来不好看，但泡后呈雪白色，像棉花那样挺好看的。

4、发头

发头就是泡发前后的重量比。比如1克雪蛤泡发后有40克，就是40倍的发头。前面已说过，正品雪蛤油呈棉花状，并且发头大。一般能发到40克左右，好的还能发到60克左右。而假的雪蛤有管状特征，也即人们所说的鸡肠状。同时假雪蛤发头小，只有部分呈雪花状，而大部分就像鸡肠那样比较韧。

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