燕窝虽然性质温和,但是保存起来却非常麻烦,稍有不慎就会导致燕窝变质。燕窝的贮存方法是什么?影响燕窝保质期的因素有哪些?怎么保存燕窝才能最大程度的延长燕窝的保质
燕窝虽然性质温和,但是保存起来却非常麻烦,稍有不慎就会导致燕窝变质。燕窝的贮存方法是什么?影响燕窝保质期的因素有哪些?怎么保存燕窝才能最大程度的延长燕窝的保质期?
燕窝的贮存方法是什么
燕窝在不同的状态下有不同的贮存方法,但是都要避光、避油、密封保存。
(1) 干燕窝的贮存应放置于通风干燥处妥善存放,一般可以存放3年左右。
(2)浸泡后的燕窝的贮存方法:先将燕窝(通常为一盏)浸泡,然后挑毛、清洗、沥干,然后按每次食用分量分份用保鲜膜包好,再存放于冰箱内冷冻至少可以保存7天,食用时取出炖制即可。
(3)炖煮后的燕窝的贮存方法:现将炖煮好的燕窝晾凉,然后装进干净无油的密封瓶中冷藏保存,但是需要在5天内食用完。
(4)即食鲜炖燕窝的贮存方法:对于未开封的即食鲜炖燕窝可以直接放入冰箱冷藏,已经开封的即食鲜炖燕窝要拧紧后冷藏。
影响燕窝保质期的因素
了解燕窝的人都知道不同种类的燕窝保质期会有所差异,但是却不知道是什么因素影响了燕窝的贮存时间。
通常来说,保存燕窝温度和燕窝的湿度是影响燕窝保质期的重要因素,所以在贮存燕窝的时候一定要注意对贮存温度的把控。
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