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官燕窝的价格,官燕和燕窝的区别

Hot孕妇燕窝源头直供

孕妇燕窝

燕窝种类是很多的,并且燕窝作为滋补品,其食用价值也很高,而对于消费者,燕窝的价格也是很关注的话题,那么官燕窝的价格是怎样的呢?官燕窝的价格燕窝在明朝时期,已成

燕窝种类是很多的,并且燕窝作为滋补品,其食用价值也很高,而对于消费者,燕窝的价格也是很关注的话题,那么官燕窝的价格是怎样的呢?

官燕窝的价格,官燕和燕窝的区别

官燕窝的价格

燕窝在明朝时期,已成为其中一种属国进贡朝廷的贡品。由于燕窝在官场上也是一种名贵的官场赠礼,故被称为官燕。官燕口感润滑鲜嫩,味道香气浓郁。而市面上主要在售的白燕盏也是官燕的一种。那么官燕窝的价格是怎样?

一般的官燕价格在40~90元一克左右。

金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的,质地纯洁,一毛不附,这种燕窝的质量最佳,是燕窝中的上品。据说古代贡奉燕窝给达官贵人时,就会单独挑选干净完整的优质白燕。官燕意为赠送达官贵人的燕窝,官燕便由此而来。

官燕是众多屋燕当中的一个品种,指品质较优,盏形完整的白色燕窝,因此官燕是燕窝中的极品。

了解了官燕窝的价格区间后,那么官燕和燕窝的区别是什么呢?

官燕窝的价格会相对贵一些

官燕和燕窝的区别

清楚了官燕的品质属于上乘,多以价格会相对贵一些后,那么官燕和燕窝的区别是什么呢?

下面将具体介绍一下官燕和燕窝的区别:

官燕:官燕是众多屋燕当中的一个品种,指品质较优,盏形完整的白色燕窝,因此官燕是燕窝中的极品。

白燕盏:其白燕盏也属于官燕,白燕盏在各种官燕中,以白燕盏最嫩,比较不耐火。尤其是屋燕。

官燕是由金丝燕第一次筑的巢采摘而来,第一次金丝燕次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的,质地纯洁,一毛不附,这种燕窝的质量最佳,是燕窝中的上品。

官燕和燕窝在本质上并无明显区别,只是官燕在处理过程中会更严谨,口感会比普通白燕窝好一些。

官燕窝的价格在众多燕窝产品中算是价格相对贵一些的,但口感也是会更好一些。

印尼"华侨"揭开燕窝神秘面纱,新手选购燕窝必看!


大家好,我是德宜草堂,印尼“华侨”(经常跑印尼,已经晒黑成当地印尼人一样的肤色)。今天给大家说下,我和燕窝的故事!

从事燕窝的初衷

做燕窝的初衷,只是想让吃燕窝这件事,变得更放心。作为80后新一代的燕窝人,我们一直坚持从源头把关,把控燕窝品质,对每一个信任我们家产品的孕妈负责。我们的燕窝凭借口碑以及对质量的严格把控,逐渐让更多人喜欢,回头客生意占了我们很大的比重。

2013年以来,很多窝友都知道了我们,而我也认识到了越来越多的窝友,为了给大家提供更好的体验。如今,在孕妈圈有着一定名气,很受孕妈欢迎,靠的是口碑相传的燕窝品质。

如果你对燕窝也有了解,欢迎我们一起探讨

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注:为感谢大家的热情,只要是每天加微信的前30名顾客都会赠送《燕窝真假鉴别及食用知识手册》,帮您买到正宗实惠的纯正燕窝。

关于燕窝的品质等级

做这么多年燕窝,基本上一看一摸就能知道燕窝的真假好坏。有些燕窝一看就是假的,销量居然很高,即使数字水分再大,背后肯定还有受骗的消费者。
朋友们,买燕窝请记住一句话:假的真不了,只要你多比对!
来我这买燕窝的,我极力支持大家货比三家,比对参照!

关于假货,我觉得不需要解释太多,看多买多自然就成行家,但你必须要找对老师!更需要提醒大家的是:即使真燕窝,也分“品质等级”!

你吃的燕窝有多大的营养成效,全靠原料的品质等级决定。还有的人觉得燕窝是有钱人吃的,普通人根本吃不起,我们来算笔账:
燕窝论斤买,却是按克吃。500克燕窝足够吃一年!按成人每次三克,一周吃三次算,500克燕窝足吃55周,也就是一年,普通家庭完全负担得起。
时常看到国内一些商家胡说八道,为了推销自己的产品,各种误导消费者,站在对消费者负责的角度,希望用自己的专业知识通过这个平台给同胞们普及一下。

德宜草堂带大家真实体验寻燕之旅,揭开燕窝的神秘面纱

2016年4月19日,我们燕窝团队再次踏上印度尼西亚南加里曼丹的土地

燕窝在印尼当地被奉为国宝,也是作为国礼馈赠各国政要的选择。印尼拥有得天独厚的产地优
势,印尼的燕窝产量占全球产量的80%左右,它拥有世界第二纯净的空气水源、无工业污染、大部分未开发的原始森林,燕窝通常盏身比较厚,品质上成、颜色米
白、燕丝粗壮,营养价值最高,炖煮出来味道清香四溢。

我们对于燕屋基地的环境也有很高的要求 ,必须是远离人烟和工业的热带雨林区,所以我们的燕屋基地是在南加里曼丹省的热带雨林区。

从坤甸市区要驱车四个多小时。途中还要坐二十几分钟的船,才能到达我们的基地所在的岛上。一路上因为道路坑坑洼洼,行车非常困难。

说完产地,我们说说为什么雨季燕窝比旱季好?

金丝燕一年筑巢三次,品质逐次递减。每年12月份到次年3、4月份,金丝燕从极寒之地飞来亚热带繁衍。

在三、四月正是雨季,这时大自然食材充沛,刚结束长时间飞行锻炼的金丝燕,本就拥有强壮体魄,有了丰盛食材,唾液腺更发达。这季节金丝燕筑的巢叫“雨季头期官燕”。

左为雨季燕窝,右为旱季燕窝

雨季燕窝颜色较为米白,杂毛较少

什么叫雨季头期官燕?那就是青壮年的爪哇金丝燕,雨季头期第一次筑的巢。它的泡发率可以达到8—10倍,颜色自然米白、燕丝粗壮、纹理清晰杂质少,盏形好看,口感营养都达最高峰值,可谓VIP燕窝中的豪华版。

如果有人跟你说,我们工厂的燕窝都是“雨季头期官燕”。

那肯定骗你的,真这样厂商不得亏惨了。难道除了”雨季头期官燕”,其他季节的燕窝都要扔了?真相一句话!——“雨季头期官燕”都要靠严格甄选,而且是百里挑一,即使燕屋再多、燕窝再丰收,”雨季头期官燕”都是稀有、很难得的!

现在市面上的燕窝搞了很多噱头,什么金丝燕盏,干挑盏,官燕,顶级燕盏、囊丝燕,然而真正影响燕窝品质的是盏形、发头、燕窝酸含量、炖煮膨胀度。我们想做的是不一样的品牌。
2013年以来,很多窝友都知道了我们,而我也认识到了越来越多的窝友,为了给大家提供更好的体验。如今,在孕妈圈有着一定名气,很受孕妈欢迎,靠的是口碑相传的燕窝品质。

如果你想了解燕窝,欢迎我们一起探讨

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给大家看看我们家燕屋环境,

顺便了解雨季头期官燕是怎么长成的

这是我们家的燕屋,这里的温度必须严格控制在27.9°—28.6°之间,湿度要维持到92%以上。燕子最爱东南亚的热带雨林,这样的温度和湿度在中国和世界很多地方都达不到。

燕屋形状不一样,但是内部的环境都是大同小异:潮湿隐蔽,味道还不大好闻,一股鸟粪味。燕屋会特地安装了加湿装置,同时要注意通风,这是为了吸引金丝燕—-金丝燕的嗅觉非常灵敏,会被同类的气味吸引。

看了咱们金丝燕的生长繁殖环境,带你走进燕窝加工工厂

从天然燕屋到十万级GMP无菌车间加工厂

一起看看纯天然燕窝的出产过程

这是我们在印尼加里曼丹的燕屋,这样的燕屋加上合作的燕屋就超过80家,地处在热带雨林区,是没有开发的原始森林,拥有世界第二纯净的空气水源、无工业污染,出产的燕窝燕窝酸含量达12%以上,(普通含量仅10%),发头倍数是8-10倍 (普通燕窝3-4倍) !

我们的加工车间从毛燕分拣到完工储存,全流水线都在十万级GMP的无菌车间进行。严格把控车间人数和卫生标准,所有进去的挑毛工人“全副武装”,必须穿上食品车间工作服,戴上帽子、口罩、手套、鞋套,然后洗手、烘干风淋,紫外线杀菌等流程才可以进入车间。

1、修剪毛燕

燕窝收集下来后,叫毛燕。

这时候燕窝就跟刚摘下来的青菜一样,不怎么干净,我们会先做了一下粗加工,要把非燕窝物质,如木屑、蛋壳、沙石去掉。

2、分拣分级

挑毛工人按照毛燕原料经过人工分拣,划分等级分装后放进冷库分类储存。

我们的毛燕原料要经过多次筛选,都是“雨季”的极轻毛原料,不存在刷胶、漂白、拼接的假货次品。

3、挑毛工序

关键的工序就是真正的燕窝挑毛了,全程使用五层过滤RO医用级别的纯净水。净水设备用的是进口过滤器,两个月换一次滤芯。

在挑毛车间,一盏干燕窝光挑毛一项要经过18道工序,一个工人一天纯手工挑毛只能挑10-12盏燕窝,相当之辛苦!每道工序都是人工操作,纯手工人挑毛,无任何添加物,原滋原味的印尼燕窝

4、定型风干

挑好毛清洗后的燕窝,要放在燕盏的容器里面定型,在风干室风干。燕窝是不可以日晒的,要用风扇来自然风干。我们的燕窝都是足干的良心之重,没达到足干的燕窝,存储不当容易变质。

4、杀菌包装

风干后的燕窝还有一道非常重要的步骤:灭菌。

经过灭菌检测合格的燕窝,我们会进行挑选,用无菌真空包装存储起来。

很多朋友问我,你们是厂商,价格会便宜很多吧?
同等品质,我们是一手货源,肯定会更实惠。但便宜到几块钱的话,绝对没有!除非是已经污染到不行的重毛燕,被深度化学加工过的,但这种我们绝对不可能去做。
当所有商家都在追求燕窝的安全还有天然度,安全天然那是最基本的,我们要超越市场现有的常态,只做高品质的燕窝,坚持“专注孕妈滋补,做高品质燕窝”这一理念,把燕窝做好就是对窝友最好的保证,就能在燕窝江湖里找到我们自己的位置。
孕妇对燕窝的要求品质高,营养高,性价比高,要可以吃上一个孕期。我们宁愿付出比市场同类产品高40%-50%成本,去坚持我们的燕窝标准。
燕窝标准:
1、一如既往只做纯天然的燕窝,不惜以高成本收购好原料;
2、坚持只与有正规进口资质、20年以上的燕窝工厂合作;
3、18道工序,8克原材料才产出3克纯燕窝;
4、超过2小时,15个人才做好一盏纯燕窝;
5、纯净度达到96%,没有肉眼可见的杂质;
6、从印尼到中国,8大官方部门检测。

接触很多的消费者后发现最大的问题,大多燕窝食客不知道如何挑选燕窝,以及不懂如何鉴别燕窝好坏。
初步的判断燕窝的好坏真伪方法,网上一搜一大堆,各说各话,自相矛盾。到底应该信哪个呢?最好的方法是实践,自己亲自来实验。但是这有涉及到时间成本,谁为买了几片燕窝,而花那么多时间来深入研究呢??

下面是技术贴!
关于伪劣燕窝的作假方法

一、刷胶挂浆:把涂料(如工业胶、碎燕窝打成桨等各家配方不同,燕窝工厂的机密)涂于劣质燕窝盏表面来造假,令燕盏看起来光亮厚密,重量增加,从而获取更高利润。

现在刷胶已经从重刷“进化”轻刷,刷很薄的锁水胶,看似燕窝表面很干,但内部仍含水很高。

二、怎样识别刷胶呢?

1、厚度,没有刷胶的燕窝是很轻薄的。刷过之后燕盏变得厚,而且密。
2、重量,刷胶的目的是增加重量,一片小小的燕窝称起来却很重,就可能刷胶。
3、刷胶的燕窝内外光滑,并且有反光的光泽,没有刷胶的燕窝是比较毛糙的,每一条燕丝都是清晰的。
4、刷胶后的燕窝较难泡发,或者泡发比较慢,道理很简单,刷胶之后的燕窝外面”套”了一层胶质如同“保护罩”,通常泡发需要5-6小时以上,甚至更久。而无刷胶的燕窝通常2-3小时就能基本泡发开,吸水能力强。
三、补碎:将燕碎人为贴在燕窝的燕身和底坐上,有时需要配合胶水,达到增重的目的。

识别方法:燕窝底坐在浸泡之后分散和胶落成碎状。

辨别优劣燕窝的方法

选规格,燕窝主要是屋燕和洞燕,自然界绝无血燕。洞燕是金丝燕在原始的洞穴中建筑的燕巢,但洞穴卫生条件差,主要因稀少难以采收而昂贵,因为岩壁上的含铁矿物质渗透到燕窝底座中一般呈现红色。屋燕通常也称白燕,是比较理想的选择。

看外观盏形囊丝,燕窝结构是丝状,纤纤维明晰,对着光
看呈半透明状,丝丝分明,燕盏不厚重;而刷胶处理过的燕窝则表面很光滑,纤维粘连,甚至成片状。纯正燕窝是浅灰或淡黄色,每片燕窝都有少许颜色差异为正
常。通常手工挑毛无法100%彻底挑除燕毛,而会留有极细小的弱小毛多呈黑点状,为正常。如果燕盏上没有任何细毛和黑点,每盏颜色均匀一致,则有重漂白的
可能。

看触干度,易脆不耐压,摸起来干爽,就是干度好的燕窝。

闻味道,燕窝干燥时无气味或极微蛋白味。如有刺鼻化学味可能是防腐剂或漂白剂。如有霉味或氨味可能是喷水运输霉变导致。

泡发,纯正燕窝1-2小时就会泡开,泡发率可达6-8倍,碗内的水仍然清澈,燕窝丝条清晰,很柔滑,稍有弹性(而不是网上说的多么有弹性,这点大家可以直接拿毛燕泡下对比试试);但加胶的燕窝纤维已经固化,所以泡几个小时都无法彻底泡开,摸起来硬而涩。

尝口感,纯正的燕窝炖好后呈半透明状,丝条仍然清晰,闻起来有一股蛋清味(湿挑毛之后的燕窝蛋清味淡点,并且每批次稍有差别),口感滑嫩。

看证书,这是我们家燕窝的资格证书,每一盏燕窝都有国家严令要求的“溯源码”!

抵制假冒伪劣,从自己做起!请大家监督,

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下面是我们的燕窝!

颜色米白、自然缝隙,囊丝清晰、盏厚饱满,足干足重

泡发率高,保持在8-10倍以上、燕丝分明

炖煮Q弹,口感爽滑

我会经常传授大家【炖煮燕窝的N种方式】
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为了每一盏燕窝的纯天然0添加好品质,我们一直在努力。我希望创造一个燕窝品牌,百年屹立不倒。从你收到我家的燕窝开始,感受自然的馈赠、神奇的效果,在这一刻,我们的一切努力,就有了更深的价值。

为了每一盏燕窝的纯天然0添加好品质,我们一直在努力。真正做到纯天然,高品质燕窝!
在行内,即使是跟我们走大单量的加工厂,只拿毛燕,我们的质量也会比很多做了三四道挑毛工序的要好。更何况,我们有示范性的加工基地,一盏干燕在这里,要经过18项严格工序,真正做到孕妇级燕窝。

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燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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