正典燕窝是珍贵的滋补珍品，历朝历代都是皇室贵族的专享燕窝产业在近代也取得了长足的发展许多消费者也可以品尝到燕窝了 ，正典燕窝炖的口感如何？ 有人说燕窝香醇细腻
正典燕窝是珍贵的滋补珍品，历朝历代都是皇室贵族的专享燕窝产业在近代也取得了长足的发展许多消费者也可以品尝到燕窝了 ，正典燕窝炖的口感如何？
有人说燕窝香醇细腻，有人说燕窝入口爽滑，还有人说燕窝Q感十足有嚼头，其实燕窝的口感是不固定的，就算是专业人士也难以确定燕窝的口感，在炖煮燕窝的时候，影响正典燕窝口感有以下三大因素？
– 1 –
炖制时间
燕窝的浸泡时间、炖制时长或方法不一样，燕窝口感也会不同，炖的时间短一点，燕窝就会有点脆，炖的久一点，口感会相对绵软，时间太长还会直接把燕窝炖化成水，因为燕窝本身就是燕子的口水
– 2 –
燕窝配料
同样的燕窝，使用不同的炖法会有不一样的效果，放清水炖燕窝会膨胀，口感较为绵软，放红枣或牛奶炖燕窝，燕窝会呈丝状，口感爽脆，燕窝口感之所以有绵软、爽脆之分，奥妙就在其中！
– 3 –
不同品种
纯天然的燕窝因品种不同，口感也不一样，燕盏、燕角、燕条、洞燕、屋燕这几种燕窝均有不同口感
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