石斛又名还魂草，是一种非常好的药材，燕窝是受人喜爱的滋补品，那么石斛能和燕窝一起吃吗？会不会影响营养呢？
石斛又名还魂草，是一种非常好的药材，燕窝是受人喜爱的滋补品，那么石斛能和燕窝一起吃吗？会不会影响营养呢？
石斛能和燕窝一起吃吗
首先看看石斛和燕窝的成分和性质上有没有相克的：
石斛性微寒味甘，含有石斛多糖和石斛碱等多种生物碱。归经胃、肾；燕窝性味甘平，主要成分是水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸，其中蛋白质的含量最高，约占50%左右。二者的营养成分不会相克，所以孕妇完全可以吃石斛燕窝。
石斛燕窝做法
石斛燕窝的功效
铁皮石斛
做法与步骤：
1、干燕窝用纯净水泡发，等到燕窝泡发至半透明状的时候用镊子挑出绒毛和杂质，顺着天然的纹理撕成条;
2、石斛清洗干净，放进榨汁机打成汁;
3、将处理好的而燕窝放进炖盅叫入适量的纯净水，隔水小火炖煮20分钟后，倒入石斛汁和冰糖仅需小火炖煮15分钟即可。
石斛燕窝榨成汁有一点苦味，可以多加一些冰糖或者蜂蜜，可以掩盖石斛的苦涩味，提升口感。
石斛和燕窝二者在成分上没有任何冲突的地方，可以在一起食用，
石斛燕窝的功效石斛燕窝的功效有很多：能够提高胰岛细胞弹性，经常食用不但能增强胰岛素的活性，还能显著降低血糖水平，很适合高血糖患者食；还具有快速刺激细胞再生，激活休眠细胞，可以滋养阴液、润滑关节，不但降血脂，还有促进循环、扩张血管的功效。
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