燕窝和百合都是很不错的滋补要药材,二者都具有药效,具有润肺的作用,那么燕窝能和百合一起炖吗?
燕窝和百合都是很不错的滋补要药材,二者都具有药效,具有润肺的作用,那么燕窝能和百合一起炖吗?
燕窝能和百合一起炖吗
从二者的成分角度来分析,百合中含有的特殊成分是秋水仙碱等多种生物碱,与燕窝中的大多种蛋白质、碳水化合物等不会发生冲突、相克的情况;从营养价值角度来分析,假体具有良好的营养滋补功效,对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合还具有养心安神,润肺的功效,对病后虚弱的人非常有益。燕窝具有滋阴、润燥和补中益气等功效,川贝和燕窝作为药食两用的滋补品,是可以一起炖煮的。
燕窝炖百合有什么功效
百合和燕窝不仅可以在一起炖煮,还具有药用保健功效:
百合燕窝具有良好的滋阴润燥的功效,可以增加人体的精力,补充气血,改善贫血、萎靡不振的状态,对肺部阴虚产生的潮热有很好的预防和治疗的功效;坚持吃百合炖燕窝一段时间后,可以帮助人体改善体质,增强自身的抵抗力和免疫力,调节神经系统的平衡和稳定,对平时盗汗,多梦有很好的改善作用,同时对干咳有不错的治疗效果。但是孕妇在吃百合燕窝的时候要注意,因为百合的性微寒,不要过量食用,适当的吃一些百合燕窝是没有问题的。
百合燕窝的做法
准备:干燕窝2-3克,百合3-4片、冰糖适量、纯净水。
做法与步骤:
1、燕窝用纯净水浸泡-3小时左右,燕窝泡发之后用镊子挑去里面的绒毛,顺着燕窝的纹理撕成条备用。
2、鲜百合瓣一瓣掰开后,清洗干净,沥干水分待用。
3、漂洗干净的燕窝放入隔水炖盅里,注入200毫升左右的水并放入枸杞子。
4、往电锅里注入水,把盅放入,里外上盖后接上电源,调在自动档。
5、约一个半小时后,开盖放入冰糖和鲜百合,继续炖10分钟即可断电。
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