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燕窝如何泡开

孕妇燕窝
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燕窝是大家都知道的一个补品,对身体有着很大的好处,是很多人的选择,那么我们该怎么制作呢燕窝我们要用炖,先把燕窝泡开了,然后放进炖盅加水,隔水小火慢炖,看似很简单

燕窝是大家都知道的一个补品,对身体有着很大的好处,是很多人的选择,那么我们该怎么制作呢

燕窝我们要用炖,先把燕窝泡开了,然后放进炖盅加水,隔水小火慢炖,看似很简单,用水把燕窝泡开,但是在泡的时候我们也是有些地方需要注意一下的

我们经常也要把一些食材泡开,比如木耳、冬菇等部分食材都需要我们泡开,燕窝也需要,那么我们在泡的时候是不是都是用开水去泡,大家也都觉得用开水泡比较容易泡开

但是燕窝是不需要用开水泡的,我们需要用温水的,用常温的水,2030度左右的水去冲泡即可,用开水泡发燕窝的话可是会影响到燕窝里面的成分

还有就是水质,我们泡燕窝的时候最好用的是纯净水

如果用自来水的话,自来水里面含有的一些杂质会影响燕窝的泡发,至少要用煮过的凉白开去浸泡燕窝,如果条件允许,最好还是使用纯净水去浸泡

浸泡之前我们也可以把燕窝清理干净,洗一洗,洗掉燕窝里面的一些杂质

浸泡的时间,每个燕窝质量不同浸泡的时间也不同,燕角比较厚,泡发的时间自然比燕身要长一点。没有关系,我们只要记住一个标准即可:燕窝泡发只要没有白芯,就表示泡发成功了。

浸泡的时间可以适中,也可以根据自己的口感需求去浸泡,就像我们平常浸泡的东西,浸泡越久就越软,时间太长就会软烂

泡发度,我们把燕窝泡发开之后,应该会比泡发之前相比相差八倍左右,另外我们不需要盲目的追求泡发度,泡发过大,过度的也是有点不正常的

泡发看似简单,这其实也是一门学问。燕窝的品种、季节、湿度、水温,都会让泡发出的燕窝不一样

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