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燕窝到底应该什么味

燕窝到底应该是什么味道呢?很多人最近都在问小编这个问题,但是味道这个东西是一个很主观的感受,一样的东西不同的人也会有不同的感受,不过,燕窝的味道还是可以分为几大

燕窝到底应该是什么味道呢?很多人最近都在问小编这个问题,但是味道这个东西是一个很主观的感受,一样的东西不同的人也会有不同的感受,不过,燕窝的味道还是可以分为几大类的,小编这就带大家去闻一闻不同的燕窝。

霉味或腥味

因为金丝燕喜欢生活在湿润的环境中,而且生活环境相对密闭,所以透气性也很差,这就导致燕窝上会有一些霉味或者是腥味。

略有氨水味

前面提到了燕子生活的环境密闭性强,所以燕子的排泄物就会堆积起来产生发酵的现象,这个过程中就会产生氨气,所以燕窝上往往会有氨水味。不过氨气极易溶于水,在泡发的过程中,氨水味就会缓解很多。

无味

可能买过几次燕窝的朋友会发现,每次买燕窝都会遇上不同味道的燕窝,这是因为燕窝的干度较高时味道就会变淡,再加上个人感官灵敏度也会有波动,所以每次遇上不同味道的燕窝就很正常,如果是干度高的燕窝,很有可能是闻不到味道的。

蛋清味

燕窝的主要成分就是蛋白质,所以燕窝在炖的过程中会有蛋清味,这是十分正常的现象,但是如果炖好的燕窝还是存在腥味或霉味,这就说明燕窝可能存在问题了。

烧头发的味道

干燕窝在燃烧的时候会有头发烧焦的味道产生,这也是因为蛋白质的原因,因为蛋白质在燃烧的时候产生的味道就是头发烧焦的味道,如果燕窝在燃烧的时候产生刺鼻的味道,那很有可能是以塑胶制品来冒充燕窝的假冒燕窝。

燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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