历代医方医书对燕窝的肯定

牛皮不是靠吹的，泰山不是靠堆的，

燕窝的好坏也不是靠我一言你一语就能定性的。

燕窝的医药价值是经过长时间考验且备受古代名医肯定的，

有理有据，可供查阅。

润肺

“燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。”

——叶桂《本草再新》（1841）

“燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”

——吴仪洛《本草从新》（1757）

上述所说的，是燕窝的润肺功能。肺结核在古医书中称为“虚劳”“痨瘵”。民间有用燕窝配白芨各6克加冰糖炖食，对舒缓肺结核咯血最为适宜。

燕窝的润肺功能甚至在现代临床医学中效果都表现良好。

临床案例：

1990年贾思明医生发表论文《复方燕窝片治疗慢性气管炎524例》

治疗效果：

本组治疗524例，服药2个疗程后，饮食增多，咳、喘、痰症状明显好转。10天为1个疗程，一般5个疗程可愈。其中最短的1个月，最长的1年痊愈，随访未见复发。

临床案例：

1987年陶政夑医生发表论文《燕窝泥外治咽喉炎》。

治疗效果：

治疗咽喉炎48例，其中一次治愈10例，二次治愈28例，三次治愈6例，无效4例。

健胃

所以说，燕窝是养胃佳品。连精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。

护肝

从中医上讲，肝属木，脾属土，木旺则克土，也就是说肝火旺会影响脾胃的功能。

肝炎患者的营养治疗应注意供给充分蛋白质、低脂肪食品，忌酒和辛辣煎炸的食物，摄食量也不能过多，以保护肝脏，促进肝细胞修复再生和肝功能恢复。所以高蛋白、低脂肪的燕窝是消费者理想的护肝选择。

养肾

从养生角度来说，男人应酬比较多，吸烟、喝酒，长期这样会造成对呼吸系统的损伤。加上工作压力大、精神紧张、睡眠不足，身体会处于亚健康状态。燕窝对男士有良好的补肾强肺、防止虚损等功效。

补心

心脏病患者的饮食要注意降低脂肪、限制胆固醇、适量蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优势蛋白质，同时富含矿物质，适于心脏病人食用。

清目

中医认为眼的生理功能与全身脏腑经络均有关系，尤与肝最为密切。而在《红楼梦》和《医林纂要》等医方、医书中都认可燕窝对于肝的作用，认为食用燕窝不但滋阴平肝，还能使目清神畅。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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