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冰箱闷坏燕窝贮存燕窝,你需要知道以下7点!

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新闻 市民蔡先生家住湖里,但多旅居菲律宾,由于两地都有事业,他时常往来于两地之间。

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市民蔡先生家住湖里,但多旅居菲律宾,由于两地都有事业,他时常往来于两地之间。今年2月,蔡先生在莲坂一卖场购买了一台德国知名品牌冰箱。“我当时有一批冬虫夏草和燕窝,都比较贵,就想专门用一台冰箱来冷藏存放。”蔡先生说。几天后因为工作原因,蔡先生去了菲律宾,这次在菲律宾一住就是半年。

8月18日晚上,蔡先生回到厦门的家,发现冰箱的灯没亮,打开冰箱门的一刻,他简直不敢相信自己的眼睛。“冰箱没有运作,那些药材全都被闷坏掉了。我都不敢再看第二眼。”

据蔡先生自述,此次冰箱故障,损失了价值好几万的冬虫夏草和燕窝。

冰箱闷坏燕窝贮存燕窝,你需要知道以下7点!

几万的虫草和燕窝就这样报废了?!

冰箱零件出故障,冰箱内温度上升,封闭环境内,冷热温差,水分增多,燕窝受潮不用说,加上空气不流通,受潮了的燕窝就会发霉变质,

不能再食用了。

没错,虽然此次冰箱故障导致贮存的燕窝变质浪费是意外,但我们平时也要注意燕窝的贮藏方式和注意事项哦!留意以下这七点,千万不要让美容养颜、滋阴润燥的燕窝珍品

白白给浪费了!

1、优质干爽的燕窝置于阴凉不被阳光直射处即可,不可放在冰箱或微波炉的顶部,热量会使燕窝变质。

2、含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质,故一定要吹干再保存。

3、有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚,湿气就会消失。

4、如看到霉点就是变质了,变质部分要剔除扔掉,不能食用。剩下的部分按照上面的方法进行晾干后妥善保存。

5、若为浸泡好的燕窝,一定要挤干水分后再放入保鲜盒内,密封后入冰箱冷藏。温度0℃-6℃冷藏最佳,存放时间最好不超过七天。若是想存放时间更长,可放在冰箱冷冻层0℃以下,可保存3个月哦!

6、至于炖好的燕窝,应待其冷却后再放入保鲜瓶,并密封放进冰箱冷藏。建议在3天内食用完毕,否则燕窝会继续溶解,逐渐化成“一滩水”。

7、即食燕窝的保质期一般在18个月左右,具体时间视乎其加工工艺而定。瓶盖一经开封后请尽快食用完,否则容易滋生细菌。

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