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炖燕窝什么时候放冰糖

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孕妇燕窝

燕窝作为一种营养丰富的滋补品已经得到越来越多人的喜爱,而燕窝的做法中最简单的要属冰糖燕窝,但也要注意放冰糖的时机,否则很容易破坏燕窝的营养,那么炖燕窝什么时候放冰糖呢?

燕窝作为一种营养丰富的滋补品已经得到越来越多人的喜爱,而燕窝的做法中最简单的要属冰糖燕窝,但也要注意放冰糖的时机,否则很容易破坏燕窝的营养,那么炖燕窝什么时候放冰糖呢?

炖燕窝什么时候放冰糖

关于炖燕窝什么时候放冰糖这个问题,无非也就两种结果,一种是冰糖和燕窝一起炖,另一种是冰糖和燕窝分开炖。冰糖和燕窝一起炖不仅可能会破坏燕窝的营养,还会让燕窝更容易化水,所以冰糖和燕窝还是要分开炖,才能最大限度地保留燕窝中的营养。

一、先炖燕窝,再加冰糖。

在炖煮燕窝的时候,先将泡发好的燕窝放入炖蛊中隔水炖煮20分钟左右,再加入冰糖炖煮5-10分钟即可。这种方法比较简单,也较好地保留了燕窝中的营养价值,口感也不错。

二、先炖燕窝,再放糖水

先将泡发处理好的燕窝放入炖蛊中隔水炖煮30分钟左右,再把冰糖加水炖煮成冰糖水,然后把冰糖水倒在炖煮好的燕窝上。这种方法相较于第一种来说更复杂一些,但是完全确保了燕窝的营养成分不流失,而且更容易保存,因为加入冰糖之后再保存燕窝很容易化水,所以在加入冰糖水之前可以把炖煮多的燕窝分出来密封保存,更好地保证了燕窝的品质。

冰糖燕窝
冰糖和燕窝分开炖煮才能最大限度地保留燕窝的营养

冰糖燕窝的功效

1、排除身体毒素,增强抵抗力

女性吃冰糖燕窝可以加快身体毒素的排出,增强一定的抵抗力。尤其是对刚生产完的妈妈来说,吃冰糖燕窝可以预防妇科炎症,防止细菌入侵,还可以加快产后恢复,使恶露尽快排出,帮助身体复原。

2、美容养颜

燕窝富含蛋白质,女性常吃燕窝可以增加体内的蛋白质含量,让皮肤更紧致,而且燕窝中的表皮生长因子被称为美容因子,可以促进细胞增殖分裂,延缓皮肤衰老,让肌肤更有弹性,有光泽,是美容养颜的佳品。

3、清肺润肺

冰糖燕窝有清肺、排毒、润燥的作用,常吃可以提高人体尤其是吸烟人群的肺部功能,达到清肺润肺的效果。

4、调养身体,滋补脾胃

冰糖燕窝营养价值极高,有明显的滋补功效,可以补充身体所需营养,对身体虚弱,或者大病初愈的人恢复身体很有帮助。而且还可以滋补脾胃,提高脾胃功能,对于恶心呕吐,甚至是妊娠反应都有一定的缓解作用。

5、促进胎儿发育

冰糖燕窝含有多种人体所需氨基酸和微量元素,孕期吃燕窝可以提供胎儿生长所需营养,促进胎儿发育,有安胎补胎的作用。燕窝中的燕窝酸还可以促进胎儿大脑发育,让胎儿更聪明。

冰糖燕窝做法简单,营养丰富,滋补效果极佳,但是要注意冰糖跟燕窝要分开炖,这样才能最大限度地保留燕窝的营养。

燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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