燕窝的搭配

平常吃的燕窝多是无色无味，仅添加冰糖或是椰汁，吃久了容易腻。如果来个跨界搭配，加入水果会产生什么不同的效果呢？燕窝的搭配可以有几种呢？

燕窝的搭配

牛油果燕窝

牛油果燕窝有延缓衰老的功效

食材：干燕窝、牛油果、冰糖、薄荷叶。

做法：

① 燕窝用水浸泡2个小时，泡发后，挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

②将牛油果切两半， 用勺子把果肉全部挖出来。

③ 果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。

④ 在发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。

⑤把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中，点缀上薄荷叶即可。

火龙果燕窝火龙果燕窝有亮肤抗衰老的功效

食材：干燕窝、火龙果。

做法：

①准备工作，火龙果切开把肉挖出来备用。

②燕窝用水浸泡2个小时，泡发后，挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

③把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点水盖住燕窝。

④把炖盅放入锅内，锅的水不超过炖盅三分之一，大火烧开，然后小火炖30分钟就可以了，最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的火龙果里。

草莓燕窝

草莓燕窝有滋补调理的功效

食材：干燕窝、草莓、牛奶。

做法：

①燕窝用水浸泡2个小时，泡发后，挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

②炖锅放适量水再将燕窝盅放入其中，然后大火烧开改为小火，大约隔水炖15-20分钟就可以了，等待冷却后就可以放入冰箱冷藏就可以了。

③鲜奶温热加入燕窝稍煮2-3秒关火再加上自制的草莓酱就可以享受美味了。当然牛奶加热后也可以直接关火然后加入燕窝跟草莓酱，味道一样杠杠的哦。

冰糖燕窝

冰糖燕窝有润肺止咳的功效

食材：干燕窝、冰糖。

做法：

① 燕窝用水浸泡2个小时，泡发后，挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

② 将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。

③再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。

④盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。

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吃燕窝的注意事项

1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

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