秋季养生粥

百合粥

1

食材：百合50g、粳米100g、白砂糖100g、水适量。

做法：鲜百合（或者干百合）洗净、去皮，干百合磨粉，备用。粳米洗净入锅，加适量清水，大火煮沸，小火炖至粥将成，加入百合或百合粉，继续煮至粥成，加入白砂糖调匀，待糖融化即可。

功效：

1、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。

2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。

白果粥

2

食材：白果（鲜）120g、糯米150g、白砂糖100g、水适量。

做法：糯米洗净，加适量水浸泡20分钟后，移入锅中大火煮开，钙小火慢煮10分钟。白果洗净，放入锅中同煮至熟软，加入白砂糖调味即可。

功效：止咳平喘，固肾补肺、调养肺、止带浊、缩小便等。

山药粥

3

食材：山药小半根、大米30g、小米20g、水适量。

做法：山药小半根去皮洗净切丁，大米小米洗净，和山药一同放入锅中，大货煮沸，小火慢炖2小时即可。

功效：健脾化湿、补气宜肺。

燕窝粥

4

食材：燕窝10g、粳米100g、冰糖50g、水适量。

做法：燕窝用温水浸润，拣去杂质、绒毛，用清水洗净。 燕窝、粳米一齐放人清水锅内，武火煮滚后，改文火提成粥，加糖调味即可。

功效：健脾润肺、润肤养颜。

绿豆银耳粥

5

食材：银耳30g、粳米200g、绿豆100g、白糖适量、水适量。

做法：将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，粳米淘洗干净。将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠，食用时加糖调味。

功效：补中益气、健脾宜肾、滋补养肺、美容健肤、延年益寿的作用。

梨粥

6

食材：梨一只、大米半碗、冰糖少量、水适量。

做法：利洗净，去核，果肉带皮切小块，大米清水浸泡30分钟，梨块放入锅中，加适量水，煮开，放入大米，煮开后小火慢炖至粥浓稠，加冰糖，煮至糖融化即可。

功效：滋阴润肺、缓解秋燥。

杏仁百合粥

7

食材：杏仁10g、鲜百合50g 、粳米50g、白糖适量、水适量。

做法：杏仁去皮、去尖，打碎，同百合、粳米大火煮沸，小火慢炖成粥，加糖调味即可。

功效：润肺止咳、清心安神，缓解秋燥。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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