孕妇可以吃带鱼吗,带鱼是理想的滋补食品

孕妇可以吃带鱼吗

孕妇是可以吃带鱼的，带鱼是孕妇的理想滋补食品，适当地吃带鱼不仅能让孕妇吸收更多的蛋白质和矿物质，而且还对胎儿的脑组织发育有促进作用。

不过吃的时候要讲究一些，比如说，腌制的时候盐少些，大料什么的比如八角花椒就不要放了，总之不要放味道特别重的调料。而且比起炸的做法还是炖着吃更营养，孕期最好还是少吃好油炸的食品。

孕妇适当吃带鱼的好处

促进胎儿发育：带鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

提高免疫力：带鱼富含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，能提高免疫力。

消除水肿：带鱼具有维持钾钠平衡，消除水肿。　　

祛脂降压：含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力，使肌肤细腻，头发光亮，保持活力。

孕妇吃带鱼要注意什么

1、患有高血糖的孕吃带鱼最好清蒸或者水煮，切忌不可油炸，以免因油脂的摄入而导致血糖的升高，每周应该以2～3次最为适宜。

2、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症及红斑性狼疮、痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等病症者不宜食用。肥胖的孕妈也不宜多吃，最好是少吃或者不吃。

3、出血性疾病的孕妈慎吃，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

4、购买时应尽量选购新鲜的材料，同时应该尽快食用完毕，存放过久的不宜食用，而且应低温避光保存。

5、烹调方式应该健康，孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃带鱼的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外带鱼的氨基酸很容易被破坏，所以应避免高温烹煮。

6、饮食搭配禁忌：带鱼不宜与西红柿一起食用，西红柿中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸取产生抑制作用；带鱼不育与毛豆一起食用，毛豆与带鱼同食会把维生素B1摧毁尽；带鱼不宜与南瓜一起食用，同食会中毒。

孕妇吃带鱼的推荐食谱

清蒸带鱼

材料：带鱼肉6断（约200克）、细盐、味精、姜丝、胡椒粉、黄酒、食用油、辣椒丝适量。

做法：

1、带鱼洗净切断备用。

2、放上适量的细盐、味精、姜丝、胡椒粉、黄酒、食用油、辣椒丝，腌20分钟。

3、锅内加水开大火煮开。

4、锅开后放上配好的带鱼在笼屉上蒸大约12分钟即可食用。

香煎白带鱼

材料：白带鱼10片，姜2片，地瓜粉或面粉2茶匙，盐1茶匙，米酒1茶匙。

做法：

1、先在白带鱼身上用刀划出2~3道斜线。

2、将调味料加入混合均匀醃渍10~20分钟入味。

3、在白带鱼身上沾上一层薄薄的地瓜粉或低筋面粉，并拍除掉多余的粉。

4、热锅放3大匙油，油热后将姜片放入爆香再取出。

5、煎之前先用厨房纸巾擦拭掉多余的水分，预防油爆。

6、中小火然后将鱼放入，一面煎到金黄才翻面(煎的过程请勿一直翻动)，煎到两面呈现金黄色即可。

韩式辣煮白带鱼马铃薯

材料：白带鱼400克，马铃薯1个，姜末1/2茶匙，蒜末1茶匙，韩国辣椒粉1/2汤匙，葱花1汤匙，米酒1汤匙，盐1/2汤匙，胡椒粉少许，香油1/2汤匙。

做法：

1、白带鱼去内脏，洗净，切成4cm段。

2、马铃薯去皮对切，再切成0.5cm厚的半圆形块。

3、辛香料切碎，酱汁材料（留下一半的葱花）放碗里拌均匀。

4、锅底铺马铃薯，倒入一半的酱料。

5、再铺上白带鱼块，倒入剩下的一半酱料和水，开火，中火烧开。

6、汤汁用汤匙淋在鱼肉上，让白带鱼入味均匀，中火慢煮20分钟。

7、马铃薯熟软入味，汤汁浓稠后，转小火再煮5分钟，装盘洒上葱花上桌。

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