药膳燕窝怎么炖？

将燕窝做成药膳来滋补身体在古时就有先例，燕窝性质温平，容易被人所吸收。将燕窝和草药搭配制成药膳燕窝可以提升药效，增强燕窝的保健作用，一举两得。

药膳燕窝的做法

田七燕窝

田七燕窝

用料：干燕窝，田七，冰糖。

做法：

1、将干燕窝泡发，并顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条状。

2、将燕窝条挑毛。清洗干净，沥干备用。

3、将沥干的燕窝条放入炖盅，隔水炖煮20-25分钟后加入冰糖、田七片继续炖煮3-5分钟。

功效：田七燕窝具有补气止血、散瘀止痛、降低胆固醇和血脂的功效。食用田七燕窝可以让气血通畅，降低血脂、胆固醇。对于跌打损伤患者来说，食用田七燕窝可以加速受伤部位的愈合。

鹿角胶糯米燕窝粥

鹿角胶糯米燕窝粥

用料：干燕窝、鹿角胶、糯米、冰糖。

做法：

1、将干燕窝用冷水泡发，顺着燕丝撕成条状。并将燕窝中的绒毛清理干净，清洗燕窝，备用。

2、将糯米在冷水中浸泡1小时。

3、将浸泡好的糯米和鹿角胶、冰糖混合在一起炖煮成粥。

4、将泡发好的燕窝放入炖盅隔水加热25-30分钟，将燕窝与糯米粥搅拌在一起即可食用。

功效：鹿角胶糯米燕窝粥可以温补肝肾，益精养血。对于阳痿滑精，腰膝酸冷，虚劳赢瘦，崩漏下血，便血尿血，阴疽肿痛有很好的辅助治疗以及调理的功效。

党参枸杞燕窝

党参枸杞燕窝

用料：干燕窝、党参、枸杞、冰糖。

做法：

1、将干燕窝泡发、清洗干净备用。（详见燕窝的清洗方法）

2、将清洗好的燕窝放入炖盅，隔水炖煮20-25分钟，将冰糖、党参、枸杞放入燕窝中炖煮3-5分钟。

功效：党参枸杞燕窝可以增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。长期食用党参枸杞燕窝可以健脾、补肝肾、补气，明目、防视力衰退。此外，对于正在接受放疗或化疗得癌症患者来说，食用党参枸杞燕窝燕窝可以有效地增强免疫力，提升已经下降的白细胞。

红枣当归燕窝

红枣当归燕窝

用料：干燕窝、当归、红枣、冰糖。

做法：

1、将干燕窝泡发，并顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条状。

2、将燕窝条挑毛。清洗干净，沥干备用。

3、将沥干的燕窝条放入炖盅，隔水炖煮20-25分钟后加入冰糖、红枣、当归继续炖煮3-5分钟。

功效：红枣当归燕窝可以补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、提高免疫。可以有效的改善女性痛经、月经量少、经期不准的问题。

川贝百合燕窝

川贝百合燕窝

用料：干燕窝、川贝、百合、冰糖、蜂蜜。

做法：

1、将干燕窝泡发、清洗干净备用。

2、将清洗好的燕窝放入炖盅，隔水炖煮20-25分钟，将冰糖、百合、川贝放入燕窝中炖煮3-5分钟。

3、将炖煮好的燕窝倒出后淋上少量的蜂蜜，即可食用。

功效：川贝百合燕窝可以润肺清燥、止咳化痰、养血生肌、降低血压。治肺久咳、痰中血、身体虚弱的人群经常吃川贝百合燕窝可以有效地提高免疫力，润肺止咳。

食用药膳燕窝要注意的问题

药膳燕窝由于添加了一些中药成分，所以在使用药膳燕窝的时候除了要注意一些常见的吃燕窝的注意事项之外还要注意不要吃生冷、辛辣、油腻的食物，以免破坏药膳燕窝的功效。

以上这些药膳燕窝只是药膳燕窝的一部分，除去这些药膳燕窝之外还有诸如阿胶燕窝、百合燕窝等药膳燕窝也就有很好的滋补功效。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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