很多人都知道燕窝是一种很好的滋补品,于是想买回家吃,但是购买时往往会纠结,马来西亚、印尼泰国到底那个国家的燕窝最好,都有什么功效啊,下面小奕就跟呢详细解答哦! 那么
很多人都知道燕窝是一种很好的滋补品,于是想买回家吃,但是购买时往往会纠结,马来西亚、印尼泰国到底那个国家的燕窝最好,都有什么功效啊,下面小奕就跟呢详细解答哦!
那么哪个国家的燕窝更好呢?
首先任何人说“印尼燕窝比马来的好”或者“马来燕窝比印尼的好”的都是商家的片面之言印尼的卖家说印尼的好,马来西亚的商家说马来西亚好,所以都是不能轻信的!
泰国燕窝一般是洞燕,洞燕口感比较韧一点,也比较腥,刚采集下来,燕毛比较多些。所以小奕就不过多介绍了
那么我们看下两国的燕窝。
1.主产地
加里曼丹岛和苏门答腊岛的许多地方都被原始森林覆盖,植被茂密,环境纯净,雨量充沛。这里的生态几乎没有被认为破坏,非常适合金丝燕的天然繁衍。
马来西亚的沙捞越地区属于热带雨林和热带季风气候金丝燕育雏筑巢的天堂,雨水阳光丰沛,燕窝的营养价值也最高,因此价格也是比较贵的。
2.燕窝丝
印尼燕窝盏外表呈粗丝状粘结,丝丝饱满粗壮,丝与丝之间过渡不明显。
马来燕窝丝较细,分离明显,裂隙较多并可以见里层细丝。
3.加工工艺
受传统影响,印尼一般以干挑为主,而马来以湿挑为主,挑完后再风干。
4浸泡方法
由于印尼燕窝的丝比较粗多以,浸泡时间需要更长。
耐炖程度
印尼粗丝燕窝更耐炖,马来燕窝要注意控制炖煮时间,防止化水
口感。
印尼燕窝更爽滑有嚼头,马来燕窝绵糯而汁味浓郁。
5.产量
所以全世界有将近75%的燕窝产自印尼!
相对印尼来说,马来西亚工业化更加发达,虽然同样具备金丝燕居住的大环境,但由于地域和自然环境的不同,燕窝产量仅占全世界的10%,
6.颜色
不同海岛的燕窝,在颜色、厚度、口感等方面还是有一些差别,整体来看,印尼加里曼丹岛由于热带雨林更丰富,人口更稀少污染少,所以产的燕窝相对更白。
总结:
其实好的燕窝是没有国界的,主要还是看个人的喜好偏爱程度
和其他的保健品一样,燕窝行业也容易出现掺假、熏色的现象,吃了反而危害健康。所以无论是买印尼的还是马来西亚的,天然正宗才是最重要的
燕窝选购
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