雪蛤什么时候吃比较好？如何挑选雪蛤好

雪蛤是由东北林蛙的输卵管经干燥而成营养滋补品，长期食用能够达到补肾益精、平肝养胃、养阴润肺、美容养颜、健脑益智、延缓衰老等多种功效。雪蛤的食用时间关乎着它的功效发挥，一般是早上空腹食用效果最佳。另外，如何挑选雪蛤也是非常重要的。

雪蛤中含有多种营养滋补成分，其中包括大量蛋白质成分，并含有糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分，因此雪蛤油具有滋补益精、养阴润肺、补脑益智、美容养颜的功效，是不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等产品的营养品。

雪蛤什么时候吃比较好

那么，想要获得雪蛤的全部营养成分的话，什么时间食用最好呢?根据雪蛤的营养成分和人体的身体运作规律来说，人们在早上食用雪蛤是最好的，能够吸收雪蛤的全部营养成分。雪蛤可以和早餐一同食用，效果是最好的。

因为雪蛤的营养成分全部来自它的输卵管，这是因为雪蛤需要在冬眠之前存储足够的能量，才能让自己安全度过一整个冬天，因此雪蛤在秋季就会存储大量的能量。虽然干制的雪蛤一年四季都可食用，没有什么限制，但是相对来说，人们在秋冬季节食用雪蛤是最好的滋补时间。

如何挑选雪蛤好

挑选雪蛤是十分重要的，这影响着雪蛤的营养价值是否足够人体吸收。一般来说，根据雪蛤有干剥雪蛤和鲜剥雪蛤的区别，需要在购买时注意选择，通常鲜剥雪蛤的水分含量较重，泡发效果也没有干剥的雪蛤好，而且营养价值也较低。

刚剥出的雪蛤，因为水分多，比较潮湿，通常要放在通风干燥处晾晒3-5天，待雪蛤油充分干燥之后，根据油的色泽、大小及杂物含量等因素，国家将收购雪蛤油的规格分成4个等级，大家可以根据四个等级来选购雪蛤油。

雪蛤的价格并不便宜，因此大家在购买之前一定要做足功课，挑选到适合自己的产品才能够得到很好的滋补成效，否则就是白白浪费金钱了。

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