孕妈妈补铁补锌大餐

由于很多孕妈妈在怀孕期间需要大量补充营养，但是口味不佳，不太喜欢吃东西导致营养不良。针对这个问题小编为大家介绍两道营养又美味的食谱——紫菜卷和草鱼菠菜粥。

一、紫菜卷

紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

主料：

猪肉 (200克) 鲜虾 (200克)

辅料：

紫菜 (两张)

厨具：

蒸锅

分类：

常见菜式 小吃 主食 日本料理 孕妇 外国美食 咸鲜 蒸 一小时 普通难度

做法：

1、猪肉和虾肉剁成肉馅

2、姜剁末，香菜和葱切末，两种肉馅混入姜末、香菜末、葱末，调入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉

3、用筷子顺一个方向搅拌上劲，将拌好的肉馅分成两份备用

4、寿司帘上铺一张紫菜

5、均匀铺上一份肉馅

6、由下往上卷起紫菜，整理成圆柱，蒸锅蒸十分钟，取出切件即可

二、草鱼菠菜粥

食粥，早在我国古代便被先人所推崇。粥，可补气养身，亦可在病愈之后起到恢复元气的作用。粥，根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果。 今天向朋友们推荐的第二款适合夏季食用的粥是“草鱼菠菜粥”。

主料：

菠菜 (100克) 草鱼肉 (100克) 粳米 (100克)

厨具：

电子瓦煲、汤锅、砂锅、煮锅

分类：

夏季食谱 孕妇 饮品 小吃 咸鲜 煮 一小时 简单难度

做法：

1、把粳米洗净用清水浸泡半小时。

2、鱼肉切片然后码味，里面放少许盐和食用油拌匀备用。

3、把洗净的菠菜焯水。

4、把焯过水的菠菜过凉切成末备用。

5、汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米。

6、煲中倒入粳米后大火烧开，然后改小火把粥煮熟煮烂。

7、把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀，然后放入鱼片用筷子快速搅散。

8、放入鱼片后调味，煲中撒少许盐和味精搅匀。

9、最后滴入几滴香油便可关火。

小窍门：

此粥特点；色泽美观、气味清香、咸鲜味美、营养丰富。

温馨提示：

1、粥要煮烂，以米彻底煮散粘稠为好，粥也不要太稠。

2、菠菜要事先焯水取出草酸，否则影响对钙质的吸收。

3、鱼片腌制时应拌入少许油，下锅后不易粘连。

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