吃燕窝经常遇到的问题就是“燕窝发霉”燕窝发霉还能吃吗?轻度发霉如果只是轻微的发霉,用小刷子沾水擦掉,再风干保存起来就行了中轻度发霉如果出现少量灰黑色的霉斑,可
吃燕窝经常遇到的问题就是“燕窝发霉”
燕窝发霉还能吃吗?
轻度发霉
如果只是轻微的发霉,用小刷子沾水擦掉,再风干保存起来就行了
中轻度发霉
如果出现少量灰黑色的霉斑,可以割掉有霉斑的部分,其余的部分可以继续泡发炖煮食用。
重度发霉
如果燕窝霉斑比较多,整个发霉甚至变黑,那就不能再食用了,这时的燕窝已经被细菌所侵蚀,营养大量流失,即使吃了也不会起到滋补的作用。
如何避免燕窝发霉?
燕窝买回来后,应保存在阴凉干燥以及不被阳光直射的地方。
想要燕窝保存时间更久的话,可以把燕窝密封好,保存在0-2℃的冰箱里。
如果买回来的燕窝不是很干,可以先在阴凉干燥处风干了再储存。
总而言之,要想延长燕窝的寿命,必须牢记:坏境要避光且防潮,容器要干净且密封程度高!
燕窝百科
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