燕窝月饼是近年来比较火爆的一款月饼,在传统的中秋月饼市场上,可谓是不一样的存在。许多企业、个人不仅用来送礼、送客户,还买来自己吃。要知道,以往月饼
燕窝月饼是近年来比较火爆的一款月饼,在传统的中秋月饼市场上,可谓是不一样的存在。许多企业、个人不仅用来送礼、送客户,还买来自己吃。要知道,以往月饼已经成为了互相送礼的摆设,很少有人吃,就算吃也是浅尝则止,因为太甜太腻太油了。而因为燕窝软糯的口感,百搭的口味,使得燕窝非常适合制作糕点甜品,而月饼作为一种节日特色食品,两者相结合,融洽皆宜。
燕窝月饼的最大亮点就是燕窝,燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽;润燥使皮肤不易干燥;益气使血液循环良好,精神饱满;补中则是补足中气,增进胃的消化和肠的吸收能力。此外,燕窝的医疗功效甚佳,具有祛痰止咳之效用。可以说,燕窝作为锦上添花的拯救了月饼。
一颗完美的燕窝月饼,它的饼皮应是采用源于日式糕点技术桃山皮,用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感细腻、柔顺清爽,并且相对传统酥皮月饼少了一份油腻。唯珍燕窝月饼内馅采用独门配方炖煮燕窝,通过专业的锁水技术将燕窝完美地融入月饼,使得每一枚月饼含有10克成品燕窝。正是由于燕窝月饼的饼皮细腻、内馅饱满、燕窝软糯,加上优雅的造型,深得大众的喜爱,才有了目前燕窝月饼的大卖。
风格上,燕窝月饼犹如艺术品般精致,时尚优雅,符合现代人审美,延续经典的基础上被赋予更多的现代元素。诱人的外观、给人强烈的食欲感,简约时尚国际范,低调奢华有内涵,这是传统麦粉月饼所无法媲美的。
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