燕窝放什么一起炖最好？

燕窝的性质平和，可以和各种食材搭配在一起炖煮，然而对于一些养生达人来说，他们更加在意燕窝放什么一起炖最好？为此下面我们就简单的说说这个问题。

1、冰糖燕窝

材料：燕窝10克，红枣10克，冰糖适量。

做法：

1、燕窝泡水，去掉杂质；红枣洗净去核，备用。

2、锅中放入适量清水煮沸。

3、加入燕窝、红枣，煮沸后，改小火炖1小时左右。

4、然后加入冰糖，煮至溶化即可。

功效：燕窝和冰糖同用可以起到滋阴润肺、生津止渴的作用，对于虚损、咳嗽、咳喘、咳血等症有一定的好处。

2、银耳燕窝

材料：燕窝10克，银耳15克，雪蛤5克，冰糖适量。

做法：

1、燕窝用清水泡发，挑出其中的杂质，洗净；银耳和雪蛤用清水浸透。

2、将燕窝、银耳、雪蛤放入锅内，加入适量清水，开大火煮沸，然后改小火炖30分钟左右。

3、最后加入冰糖煮至溶化即可。

功效：银耳药效与燕窝相似，既可补脾开胃又能滋阴润肺，两者同时炖服可以起到滋阴清热、润肺止咳的功效。

3、西洋参燕窝

材料：西洋参5克，燕窝15克，银耳10克，。

做法：

1、将银耳、燕窝用清水浸泡，洗净备用。

2、将银耳、西洋参、燕窝放入砂锅中，加入清水，隔水炖煮3小时左右。

3、最后加入冰糖搅匀即成

功效：燕窝和西洋参同时炖服可以起到养阴润燥、清火益气的左右，可以用于肺胃阴虚所致的干咳、咯血、潮热、盗汗等症。

4、百合燕窝

材料：莲子50克，百合50克，燕窝15克，冰糖适量。

做法：

1、燕窝用水浸透，将杂质、细毛除去，沥干水分；莲子、百合洗净，沥干水分。

2、将莲子、百合、燕窝、冰糖放入炖盅内，注入适量开水，盖上盅盖。

5、隔水炖约30分钟即可。

功效：百合能止咳润肺，清心安神，燕窝中含有丰富的蛋白质、维生素，两者同炖服可以养阴生津，清心安神、润肺止咳，滋补而不燥热。

5、牛奶燕窝

材料：燕窝5克，鲜奶半包，冰糖适量。

做法：

1、将燕窝放在温水中泡发，挑去杂质。

2、然后将泡好的燕窝放入锅中，炖20分钟左右。

3、然后加入鲜奶，冰糖搅匀，再炖10分钟即可。

功效：牛奶和燕窝一样都含有丰富的蛋白质，两者同服可以补充人体营养，提高人体免疫力。

总的来说，燕窝作为一种性质极为平和的滋补性食材，虽然可以和各种食材搭配炖煮，但如果想要将燕窝的功效发挥到最大的程度，就要尽量按照“以清配清，以柔配柔”的原则来炖煮燕窝。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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