鲜橙炖燕窝的做法

鲜橙营养丰富，燕窝是滋补界的翘楚。鲜橙炖燕窝的做法教您如做出一道营养美味鲜橙燕窝，为您充实您的燕窝美食食谱。

鲜橙炖燕窝的做法

鲜橙炖燕窝的做法

用料：干燕窝，鲜橙，冰糖。

做法：

1、将干燕窝泡发后，将残留在燕窝中的绒毛清理干净。

2、将挑毛后的燕窝顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条状，并用矿泉水将燕丝清洗干净（详见：燕窝的清洗方法），沥干备用。

3、将鲜橙果肉挖出成空壳状，将冰糖和橙肉加一点温水煮一下，然后过滤成橙汁。

4、将沥干的燕窝放入炖盅中，隔水炖煮25-30分钟后，将燕窝倒入鲜橙壳中。

5、将橙汁倒入橙壳中，再放入炖好的燕窝，搅拌均匀即可。

鲜橙炖燕窝的功效

鲜橙炖燕窝可以美容养颜

1、鲜橙炖燕窝含有丰富的维生素C可以美白肌肤，提高免疫力。此外燕窝中的燕窝酸和集落刺激因子都可以帮助提高免疫力。

2、鲜橙炖燕窝含有丰富的果胶和纤维素，对人体长肠胃的蠕动有一定的促进功效，能够有利于肠道清理及排便，使得体内的残渣或是有害物质能够快速排出。

3、鲜橙炖燕窝可以止咳平喘，对于痰多咳嗽具有很好的治疗作用。

4、鲜橙炖燕窝可以清除有害的自由基，起到预防癌症细胞的生长作用。

适宜人群：胆结石患者、腹胀、恶心、呕吐者、高血压、高血脂、心脏病患者适合食用鲜橙炖燕窝。

食用鲜橙炖燕窝的注意事项

食用鲜橙炖燕窝的注意事项有很多，除了要注意一些常见的吃燕窝的注意事项之外还要注意一下问题：

鲜橙炖燕窝不能与海鲜同食

1、食用鲜橙炖燕窝的时候要避免服食虾、螃蟹等海鲜，以免导致食物中毒。

2、食用鲜橙炖燕窝的时候不要同时和牛奶、豆浆等高蛋白食物。

3、患有糖尿病的病人不适合食用鲜橙炖燕窝。

4、贫血、脾胃虚寒者、口干舌燥、舌红苔少的人群不适合食用鲜橙炖燕窝。

5、肠胃不好的人不适合食用鲜橙炖燕窝，容易刺激肠胃，引起身体不适。

虽然鲜橙炖燕窝的做法简单，但是鲜橙炖燕窝营养丰富，口感酸甜，具有很好的养生保健功效。无论是老人还是小孩儿都会爱上这清新酸甜的味道。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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