怎么快速鉴别即食燕窝罐头的好坏与真假-燕窝做法-功效作用-孕妇食谱-中国燕窝网

即食燕窝的以食用快速而方便，得到了更多年轻消费群体的青睐。但相对于干货燕窝，即食燕窝辨识起来比较困难，导致假货泛滥,不少消费者深受其害,那么怎么鉴别燕窝的真假呢?

在购买罐装燕窝时，先轻轻摇晃瓶身，真燕窝能随着瓶子的摇动而晃动，呈银白色，且透明、晶莹、有弹性（轻拉会伸缩），液汁呈淡白色、淡黄色或淡棕色。入口后，口感清香甘甜。

此外，产品标识上的产地、标准批文、生产日期、保质期等是否完整，都可以作为判断的依据。

快速判断即食燕窝的好坏，辨别真假即食燕窝之后接下来就是判断即食燕窝的好坏了，可以直接用肉眼观察瓶内的透明物，如果是成丝状就是成品较好即食燕窝，其他的就是成品较次的燕窝。丝状越多代表罐头里的燕窝含量越高，品质也就越好。另外还可以去鉴定下燕窝酸来判断所买的即食燕窝品质。附上现在市面上出现的假的瓶装浓缩燕窝有以下几种：

一、是用马来西亚树胶制成，其液体易产生淡棕色沉淀；二、是以雪耳(银耳)冒充，呈片状，液体较黏稠，一般不易晃动；三、是用海藻胶加鱼皮制成，外观能以假乱真，但口感差，无燕窝浓郁馨香味。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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