好燕窝标准是什么-燕窝做法-功效作用-孕妇食谱-中国燕窝网

燕窝市场鱼龙混杂，买到的燕窝品质也是参差不齐，那么好燕窝的标准是什么？我们要怎么去分辨燕窝，在购买的过程中又应该要注意哪些事情呢？

好燕窝标准是什么

1、杂质少

根据燕窝原材料的不同，可以分为极轻毛燕、轻毛燕、中毛燕和重毛燕。我们一般判断燕窝好坏就是要看它杂质的多少，比如轻毛燕的杂质少，所以被认为是燕窝中的极品。重毛燕则因为杂质过多，而不建议食用。

2、干度高

好的燕窝干度很高，用手轻轻一折就会断，容易存放。而稍微差一点的燕窝湿度会比较大，分量也比较重，更不利于存放。

3、泡发率足

一般优质的燕窝泡发率通常是在6~10倍左右，超出或低于这个泡发率的燕窝可能会存在瑕疵。

4、完整程度

盏身完整，盏色自然，盏身宽度大的燕窝才算的上是好燕窝，而一般燕窝在完整程度上会有缺陷。

5、有溯源码

有溯源码的燕窝，能够通过溯源码查询到燕窝产地、成分等其它相关信息，可以让人吃的放心。没有溯源码的燕窝，它的来源渠道就不是正规进口。

好燕窝标准是什么 — 德宜草堂燕窝，杂质少、干度高、泡发足、完整程度好、有溯源码

如何分辨好燕窝

1、看颜色

好燕窝颜色一般都呈象牙白，如果你遇到的燕窝特别白，很有可能是添加了化学试剂漂白的。

2、看燕窝盏形

窝形状天然，燕丝粗而密，盏形大而厚的燕窝品质都比较好，形状整齐且漂亮的燕窝通常是由人工组合粘贴而成。

3、看燕丝的线条

线条错落不整齐的燕窝比较纯天然，加工过的燕窝线条排列细密整齐。

4、看薄厚

薄而自然，有点不均匀裂缝的燕窝为好，厚而密集的燕窝则属于次品。

好燕窝和一般燕窝的区别

1、口感有分别

好燕窝的口感细腻爽滑，有一股淡淡的蛋清味。一般燕窝吃起来味道一般，口感不是很顺滑软嫩。

2、价格不同

好燕窝选用的原材料都比较珍贵，从而造成了价格比较昂贵。一般燕窝由于原材料的成本比较低，价格也就相对低廉。

3、营养价值不一样

好燕窝采用的是5~8年老燕筑的窝，燕丝粗壮，营养价值丰富。一般燕窝可能会选用新燕，燕窝酸的含量只有好燕窝的一半。

4、原材料不同

好燕窝通常采用都低金丝燕所筑的窝，杂毛少，盏形好。一般燕窝也许会掺杂有毛燕或者草燕，而这两种都是不能食用的。

购买好燕窝的注意事项

1、不要到没有资质和经营许可的地方去购买，尽量选择大品牌、知名度高的产品。

2、选择燕窝的时候，要注意重量，真正的好燕窝重量很轻，我们拿在手里面的时候也不会感觉很沉。

3、在购买燕窝之间，认真的学习一下相关知识，避免在购买时上当受骗。

虽然燕窝中营养丰富，但我们一定要知道好燕窝的标准都有哪些，并学会如何分辨，才能够在市场里挑选出好燕窝。

综上所述，有无溯源码、杂质多少、干燥程度、泡发率、燕盏大小、盏形是否完整等决定了燕窝的品质好坏。市场上那些售卖二十克左右甚至十几元一克的燕窝，大肆采用刷胶、漂白、熏蒸等手段代替精细的手工挑毛。这种深度化学加工的劣质燕窝，虽然卖相好，却对人的身体百害而无一利！有些劣质燕窝折不断，炖不烂，这就明显是重度刷胶燕窝！

德宜草堂在印尼做了许多年天然燕窝，印尼是世界公认的优质燕窝产地，因工业少，所以环境很好，空气自然清新、气候宜人，是金丝燕的天堂！